http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Користь і шкода кедрових горіхів

Користь і шкода кедрових горіхів

Користь і шкода кедрових горіхів
Сибірський кедр або кедрова сосна (Pinus sibirica) - хвойне вічнозелене дерево, що досягає висоти 50 метрів і живе до 200 років. Плодоносити кедр починає через 20-30 років після посадки, а іноді і пізніше. Шишки дозрівають протягом 15 місяців, у кожної з них може бути до 150 насіння. З одного дерева, що володіє розкішною кроною, збирають до 12 кілограм насіння, які прийнято називати кедровими горішками.

Кедрові горіхи володіють корисними властивостями, приємним смаком і ароматом. Їх використовують в їжу в натуральному вигляді, переробляють на масло, готують на їх основі різні цілющі зілля. Кедрове дерево є джерелом прожитку не тільки для людини, але й для птахів, диких тварин, інстинктивно визначають користь цього природного дару.

Корисні властивості кедрового горіха

Будь-який продукт, що вживається в їжу, має корисні властивості, так і протипоказання до застосування в залежності від особливостей організму і захворювань людини. Користь і шкода кедрових горіхів знаходяться в нерівному співвідношенні, так як це натуральний продукт, що володіє унікальними поживними і цілющими властивостями, не має протипоказань. На 639% він складається з масла, на 172% - з легкозасвоюваного білка. У кедровому горісі містить макро - і мікроелементи, вітаміни, вуглеводи, а також дев'ятнадцять амінокислот. Велика їх частина є незамінними або умовно незамінними амінокислотами. Корисними речовинами має шкаралупа та кедрового горіха, вона багата дубильними речовинами, клітковиною, мікроелементами, цукром і амінокислотами.

Вживання кедрових горіхів в їжу сприяє виведенню токсинів з організму, підвищення чоловічої сили, імунітету, збереження молодості. Горіхи допомагають вилікуватися від захворювань крові, нирок і сечового міхура, покращують стан шкіри, щитовидної залози, оберігають від онкологічних захворювань, знижують рівень холестерину в крові , зміцнюють кістки і зуби, корисні для нервової системи, нормалізують обмін речовин, позитивно впливають на серцево-судинну систему і роботу головного мозку. Кедрові горіхи корисні для організму, що росте, вагітних жінок і годуючих матерів.

Шкідливі властивості кедрового горіха

В цій бочці меду ви не знайдете жодної ложки дьогтю. Кедрові горіхи не мають протипоказань, за винятком їх надмірного вживання, наприклад, при ожирінні або при інсмідуальній непереносимості продукту. Не слід давати їх маленьким дітям з тієї простої причини, що дрібні ядра горіхів можуть потрапити в дихальні шляхи дитини.

Іноді при вживанні кедрових горіхів в роті з'являється гіркуватий присмак, який не зникає після заїдання його іншими продуктами. Гіркота в роті не є наслідком порушень в організмі, це всього лише наслідки вживання горіхів, у складі яких є речовини, що активізують рецептори, що відповідають за гіркий смак. Речовини окислюються і викликають роздратування слизової оболонки. Щоб уникнути неприємних реакцій організму слід віддавати перевагу горішкам, що зберігаються в шкаралупі, вживаючи не більше 50 грам за день.

Протипоказанням до застосування може бути кедрове масло, виготовлене по неправильній технології. Корисним продуктом вважається олія, отримана методом холодного пресування. Заради наживи деякі сучасні підприємці виготовляють його більш дешевим і швидким способом. Для цього кедрові горіхи заливаються бензином або іншої подібної рідиною, витягаючої олія з горіхів. Після вивітрювання бензину в ємкості залишається масло, яке навряд чи можна назвати корисним продуктом.

Крім використання горіхів в кулінарії, існують і інші області їх застосування. В першу чергу, це медицина. Про цілющі властивості плодів кедра знали стародавні знахарі, використовують їх і в сучасній медицині, а також в косметології для виробництва косметичних препаратів. Корисними властивостями володіють не тільки плоди, але і самі дерева, що породжують такий цінний продукт. Перебування в кедрової гаю несе величезну користь організму людини. Майже стерильне повітря, насичене хвойним ароматом кедра, багатий киснем і фітонцидами і негативними іонами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...