http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Користь і шкода морквяного соку

Користь і шкода морквяного соку

Користь і шкода морквяного соку
Багато хто знає про те, що морква користувалася особливим успіхом ще у патриціїв Стародавнього Риму: вирушаючи на видовищні виступи (бої гладіаторів) вони брали з собою мішечок з сушеної морквою. В ті часи вона вважалася ласощами для знатних людей.

Сьогодні ми набагато більш інформовані про цілющі властивості цього овочу. Особливо корисний сік з нього, що є своєрідним тоніком для організму. Він має неповторний запах, зумовлений наявністю в моркви різних ефірних масел.

Користь морквяного соку

Сік з моркви покращує зір, підвищує імунітет, є відмінним засобом для лікування захворювань шкіри та її слизових. Коли-то морквяний сік використовувався для лікування гнійних ран, обморожень, опіків. Сирої напій здатний розсмоктувати виразки і навіть лікувати ракові захворювання.

Завдяки великій кількості містяться в моркві цінних речовин, користь морквяного соку воістину безмежна. Він є джерелом магнію, калію, заліза, фосфору, кобальту, нікотинової та пантотенової кислот, а також безлічі вітамінів і мікроелементів. Розглянемо вплив деяких з них на організм людини.

Вітамін А, якими багатий цей овоч, накопичуючись в печінці, поступово виробляє її очищення. Отже, постійне споживання соку підвищує гарантію здоров'я цього органу. Будучи джерелом вітамінів С і В, морквяний сік володіє властивостями знижувати рівень холестерину в крові , зводячи до мінімуму, таким чином, ризик захворювань серця та судин.

Завдяки високому вмісту йоду, напій рекомендується вживати людям зі зниженою функцією щитовидної залози. Теплий морквяний сік у вигляді полоскань здатний послабити перебіг хвороби при ангіні , фарингітах.

У моркві містяться антиоксиданти, які звільняють організм від вільних радикалів і виводять з нього продукти розпаду - токсини. А від цього залежить здоров'я шкіри. Постійне вживання соку обмежить поява акне (вугрів, які мають запальний характер), поліпшить стан нігтів і волосся.

Одним з найбільш важливих властивостей соку з моркви є профілактика і лікування проблем з очима. Вживання в їжу моркви і соку з неї істотно покращує зір. Бета-каротин і вітамін А зміцнюють сітківку очей, запобігають поява і розвиток астигматизму і катаракти.

Шкода морквяного соку

У великих кількостях морквяний сік вживати не рекомендується. Справа в тому, що для засвоєння бета-каротину потрібні великі зусилля з боку печінки. Вживання соку в кількостях, що перевищують 500 млдень, може призвести до розвитку її захворювань. Крім того, перенасичення організму соком моркви здатне спровокувати пожовтіння шкіри обличчя, долонь, стоп. Оптимальною щодобового дозою вважається 250 мл

Проте, шкоди морквяного соку проявляється не тільки при його надмірному вживанні. Людям, що страждають виразкою, захворюваннями кишечника, підшлункової залози або підвищеною кислотністю шлунка, слід утриматися від його прийому в їжу. Дуже обережно слід приймати напій при наявності цукрового діабету.

І наостанок кілька порад

Пам'ятайте, що міститься в моркві каротин максимально засвоюється тільки в поєднанні з рослинним маслом. Для отримання більшого ефекту, сік необхідно готувати безпосередньо перед вживанням, оскільки активність каротину швидко знижується при зіткненні з киснем. Допускається її зберігання у замороженому вигляді, після розморожування його необхідно відразу ж випити.

Морквяний сік відмінно поєднується з іншими, особливо - яблучним, у пропорції 2:1 відповідно. Цей напій, крім вітамінної цінності, має ще й тонізуючі властивості. Чудово очищає організм морквяно-буряковий сік, який готується в пропорції 3:1. Додавання в чистий нерозбавлений сік їдальні ложки сметани перетворить його в справжній оздоровчий коктейль, здатний укріпити захисні функції організму.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...