http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » В яких продуктах містяться вуглеводи?

В яких продуктах містяться вуглеводи?

В яких продуктах містяться вуглеводи?
Одним з головних джерел енергії для організму є вуглеводи. Здатність вуглеводів бути високоефективним джерелом енергії лежить в основі їх здатності зберігати білок в організмі. Приблизно 60 % калорій в денному раціоні, одержуваних людиною, складають саме вони.

Постійне постачання організму вуглеводами - запорука здоров'я. Але вживання занадто великої кількості вуглеводів, веде до ожиріння. Найбільш поширеними вуглеводами є моносахариди (глюкоза, галактоза, фруктоза і маноза) і дисахариди (цукор, мальтоза, лактоза і лактулоза). Щоб підтримувати необхідний баланс корисних речовин в організмі, необхідно знати, в яких продуктах містяться вуглеводи.

Дуже багаті вуглеводами продукти рослинного походження - хліб, макарони, крупи. Значна кількість вуглеводів у деяких продуктах складають рафіновані вуглеводи. Цукор - це чистий вуглевод. Зловживати нею не слід, хоча за останніми дослідженнями, він не є причиною такого захворювання, як цукровий діабет. У деяких сортах меду вміст вуглеводів становить близько 80 %. Цьому сприяє високий вміст фруктози в цьому продукті.

Торти, тістечка, морозиво і цукерки - невичерпні джерела вуглеводів з якими слід поводитися з великою обережністю із-за високого вмісту цукру і з-за того, що всі ці продукти сприяють затримці в організмі холестерину. Найбільш корисні для людини будь-якого віку різні каші. В картоплі і борошняних виробах міститься крохмаль, один з найбільших джерел вуглеводів. Тому вони обов'язково повинні бути присутніми в нашому раціоні.

Так звані харчові волокна ( клітковина , пектин і целюлоза) теж багаті вуглеводами. Їх багато у деяких овочах і фруктах. Ці продукти допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс в шлунку, вони дуже корисні кожному в розумних межах. Слід пам'ятати, що велика кількість клітковини не засвоюється організмом. Мало міститься вуглеводів (всього 5-10 г) в капуста, кабачки, гарбуз, сливах, абрикосах, апельсинах, мандаринах, і чорниці. Невелика кількість вуглеводів (глікоген) міститься в тваринних продуктах. За допомогою такої їжі хижаки отримують основна кількість вуглеводів. Також, невелику кількість вуглеводів в молочних продуктах.

Існують так звані корисні вуглеводи і шкідливі. Перші містяться у фруктах, ягодах, овочах, молоці і пророслих зернах. Другі - в кондитерських виробах, цукрі і борошняних виробах (виключаючи хліб з висівок). Вуглеводи - це не тільки джерело енергії для нашого організму. Вони забезпечують нормальне функціонування печінки, зберігають білки в організмі і беруть участь в обміні жирів.

Бажано вживати в їжу тільки корисні натуральні продукти. Правильне збалансоване харчування необхідно людському організму. Якщо в ньому присутній надлишок будь-яких речовин, це не означає, що все в порядку, і організм буде використовувати їх про запас. Для підтримки балансу необхідно не тільки правильно харчуватися, але і вести здоровий спосіб життя. Регулярні заняття спортом допоможуть нашому організму впоратися з багатьма хворобами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...