http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Чим корисний цикорій?

Чим корисний цикорій?
Цикорій - це багаторічна дикоросла трав'яниста рослина з прямим гіллястим стеблом. Зустрічається в середній смузі Росії і на півдні країни. Дуже невибаглива, росте на пустирях, уздовж доріг, по берегах річок. Цикорій був відомий єгиптянам і римлянам в глибоку давнину, вони вживали його в їжу у вигляді салату, про що ми дізнаємося з творів Плінія і Горація. В Європі рослина спеціально вирощують для виробництва напоїв і ліків.

Цвіте рослина з червня по вересень, його блакитні, іноді рожеві або білі квіти зібрані в так звану кошик. Плоди - сім'янки. Веретеноподібний корінь цикорію - довгий і м'ясистий. За що ж так цінували це досить непоказна рослина в минулому, і чим корисний цикорій нам?

Найцінніша частина рослини, що володіє терпкими, сахаропонижающими властивостями, - його корінь. В ньому міститься, з розрахунку на суху вагу, до 60% унікального речовини інуліну. Цей вид полісахаридів, на відміну від крохмалю, добре засвоюється діабетиками. Містить корінь і ще одна цінна речовина - інтибін, це глікозид, широко застосовуваний у фармацевтиці. Корінь цикорію здатний на зняття тахікардії, розширення судин. Крім цих найважливіших речовин в корені цикорію до 15% цукрів, є гіркі, смолисті і дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни В, С і каротин. Але не тільки корінь цикорію корисний, його кольорах також міститься глікозид, при гідролізі розщеплюється на глюкозу і ескулетин.

Препарати, виготовлені з суцвіть цикорію дикорослого, заспокійливо діють на центральну нервову систему, регулюють діяльність серця, уповільнюють його ритм i збільшують амплітуду. Інулін виявлений і листках рослини, і в його насінні, останні містять протокатехиновий альдегід. У молочному соку цикорію містяться гіркі речовини лактукопикрин, лактуцин, тараксастерин.

Цикорій нерідко можна зустріти у складі багатьох медичних препаратів протимікробної, протизапальний, заспокійливий, сечо - і жовчогінного дії. Він регулює обмін речовин, діють і як жарознижуючий, болезаспокійливий засіб. Найбільшу увагу цілющим властивостям цикорію виявляють при лікуванні захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту, порушенні обміну речовин, при хворобах селезінки, нирок.

У народній медицині настої і відвари з коренів застосовують для поліпшення травлення, підсилення апетиту, як заспокійливий, загальнозміцнювальний.
Обтирання спиртовою настоянкою або обмивання відваром (охолоджені) кореня цикорію рекомендуються при екземі, застарілих ранах і навіть деяких пухлинах.

Також як зовнішній засіб настій застосовують при фурункульозі, псоріазі, атонічному дерматиті. У цьому випадку рекомендують накладати на півгодини фитоаппликации щодня, до підсушування мокнучі поверхні. Настоянку і відвари коренів застосовують для промивання саден і ран, у вигляді фитоаппликаций при дерматитах (себорейний, алергічний), при гострих запальних процесах. Це властивість цілющого рослини зумовило його застосування в споліскувачах, які рекомендуються при себореї і поредении волосся.

Дуже корисний відвар цикорію після перенесеного вірусного гепатиту, в період одужання, при будь-яких захворюваннях печінки, при надлишковій масі тіла. Готуємо його так: на 1 ст. л. подрібненого кореня беремо 05 л води, кип'ятити 30 хвилин, проціджуємо. Приймати по 05 склянки тричі на день до їди.

При діатезі у дітей застосовують примочки, обливання або ванни на ніч з таким відваром: беремо 4 ст. л. суміші (порівну) наземної частини цикорію і подрібнених коренів, заливаємо 1 склянкою води, кип'ятити 30 хв, після охолодження проціджують і віджимаємо. Зазвичай після 2-3-х процедур настає помітне поліпшення. При лікуванні екземи також рекомендують випивати 2-3 склянки в день відвар з кореня цикорію (1 ст. л.), кульбаби, фенхелю, вахти, кори крушини (всі по 20 г). Суміш заливається склянкою окропу, і витримується 15 хвилин на водяній бані 15 хв. Процідити, віджати, долити води до 1 склянки.

Дуже цікавий такий факт: прийом 200 мл соку з цикорію, селери, петрушки і моркви щодня протягом декількох тижнів нормалізує зір.
Не менш корисний екстракт цикорію: третина чайної ложки на склянку окропу, розмішуємо і п'ємо з медом, як чай.

Цикорій - прекрасний замінник кави, може вживатися замість нього, так і в якості добавки, збагачує його своїми цілющими властивостями. Такий напій покращує циркуляцію крові, розчиняє камені в жовчному міхурі , надає бадьорість вранці, а вночі допомагає від безсоння.

Таким чином, цикорій - справжня знахідка для тих любителів кави, яким цей напій рішуче протипоказаний, наприклад, для людей з підвищеним артеріальним тиском . І немає, мабуть, іншого такого рослини, яке могло б так гідно заміщати і доповнювати цей екзотичний продукт.

Якщо трохи (приблизно 20% від взятого кави) цикорію додати в чашку з кавою, ми тим самим повністю нейтралізуємо негативну дію кави і суттєво доповнимо цей напій цілющими властивостями. Додавання цикорію в молоко в 4 рази покращує його засвоюваність, т. к. запобігає утворення грудок під час згортання в шлунку.

Щоб приготувати напій з цикорію, потрібно взяти буквально третина чайної ложки н на 250 мл води. Можна, як і до кави, додайте вершки або молоко, сахар.Очень корисний такий напій для вагітних і годуючих матерів.

Для профілактики анемії, частого явища при вагітності, лікарі радять такий рецепт:
1 ч.л. соку цикорію розводимо в 100 мл молока, пити 3-4 р. на день. Сік отримуємо так: промиваємо молоді пагони (разом з квітковими бутонами), ошпарюємо потім їх окропом, подрібнюємо на м'ясорубці і вичавлюємо сік. Перед вживанням потрібно пару хвилин прокип'ятити.

Протипоказань у цілющого рослини небагато, але вони є. При таких захворюваннях, як варикозне розширення вен і геморой, застосовувати корінь цикорію не рекомендується.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...