http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » У яких продуктах міститься цинк?

У яких продуктах міститься цинк?

У яких продуктах міститься цинк?
Цинк є найважливішим мікроелементом, наявність якого необхідно для нормального функціонування клітин людського організму. Вміст Zn в тілі дорослої людини вагою 70 кілограмів становить три грами, а добова потреба в цьому мікроелементі становить 12-50 міліграм.

При дефіциті цинку спостерігаються стани, що характеризуються наявністю наступних симптомів: зниження апетиту, анемія, гіперактивність, дерматит, алергічні захворювання, дефіцит маси, зниження гостроти зору, випадання волосся. Також значно знижується Т-клітинний імунітет, саме тому люди, у яких спостерігається дефіцит цинку часто і тривало хворіють на інфекційні і простудні захворювання, набагато частіше страждають на цукровий діабет.

На тлі дефіциту цього мікроелемента у хлопчиків може спостерігатися затримка статевого розвитку, а у дорослих чоловіків відзначається втрата здатності до запліднення яйцеклітини сперматозоїдами. У жінок нестача цинку може призвести до передчасних пологів, а також до народження ослаблених, з малою вагою дітей. Також при відсутності необхідної кількості цинку спостерігається дуже низька ранозаживляющая здатність і тривале відновлення організму після перенесених травм.

Найчастіше зниження вмісту цього мікроелемента в організмі людини є наслідком зараження радіоактивними ізотопами міді, свинцю, кадмію, які є функціональними антагоністами цинку. Однак, з іншого боку, дефіцит цинку може сприяти посиленому накопиченню міді. свинцю, заліза та кадмію. Цей процес може відбуватися на тлі неповноцінного, в плані дефіциту білка, харчування та хронічного зловживання алкоголем.

Zn відіграє значну роль в алкогольній інтоксикації. Це обумовлено його безпосередньою участю в метаболізмі спирту. Нагадаємо, що молекула алкогольдегідрогенази містить чотири атома Zn. Саме тому при дефіциті цинку у дітей і підлітків підвищується схильність до алкоголізму. Також недолік цинку може займати лідируюче положення в полидефиците у спортсменів і сприяти зниженню їх спортивних результатів. Надлишкове надходження цинку в організм може бути знижений таким важливим елементом, як мідь.

Тепер розглянемо, в яких продуктах міститься цинк:



Близько 025 міліграм цинку з розрахунку на один кілограм ваги міститься в цитрусових: апельсинах, грейпфрутах, лимони, яблука, інжир і зелених овочах.





Один кілограм меду містить 031 мг цинку.





Від 2 до 8 міліграмів цинку міститься в одному кілограмі малини, чорної смородини, фініків.





Від 2 до 8 міліграмів цинку міститься в м'ясі, більшості овочів, очищеному рисі, молоці, буряках звичайної і цукрової, селері, спаржі, редьці, помідорах, картоплі та хлібі.





Деякі зернові культури, часник, цибулю, дріжджі, неочищений рис, яйця містять приблизно 8 - 20 міліграм цинку на один кілограм маси.





Патока, ячмінна і вівсяна борошно, м'ясо кроликів і курчат, кальмари , горіхи, какао, яєчний жовток, зелений чай, сочевиця, горох, квасоля і сушені дріжджі містять від 20 до 50 міліграм цинку на один кілограм маси.





Від 30 до 85 мг цього важливого мікроелемента знаходиться в яловичій печінці і в м'ясі деяких видів риб.





Ну, а рекордсменом за кількістю цинку, становить від 130 до 202 міліграм на кілограм маси, є насіння соняшнику та гарбуза, пшеничні висівки і проростки пшеничних зерен.


На закінчення відзначимо, що цинк засвоюється з продуктів харчування лише на 20-30%.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...