http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Користь і шкода пальмової олії

Користь і шкода пальмової олії

Користь і шкода пальмової олії
Історія пальмової олії простежується з найдавніших часів. Археологи, що проводили розкопки в Єгипті, виявили глечик, у якому зберігався цей продукт. Після проведених аналізів, вчені прийшли до висновку, що судини близько 5000 тисяч років. Але в цій країні ніколи не виробляли пальмова олія, з цього був зроблений висновок, що ще в стародавні часи цей продукт був об'єктом торгівлі. Пальмове масло отримують з плодів олійної пальми. У сучасному світі воно широко використовується в різних областях. Звичайно, в першу чергу, на нього є попит в харчовій промисловості. Його використовують для приготування різних жирів: еквіваленти масла какао, замінники молочного жиру, начиночние жири і т.п.

Таке застосування пальмової олії значно здешевлює кінцеву готову продукцію. Наприклад, його широко застосовують молочної продукції, у плавлених сирах і для виготовлення кондитерських виробів. Не фахівець ніколи не відрізнить, містить пальмову олію та чи інша продукція, тому до недавнього часу виробники намагалися це не афішувати. Крім того, пальмову олію широко використовують при виготовленні косметики, різних кремів і засобів по догляду за волоссям. Так як користь і шкода пальмової олії вже досить добре вивчені, то кожна людина має хоча б приблизно уявляти, що слід очікувати від регулярного використання цього продукту в побуті.

Користь пальмової олії

Незважаючи на існуючу думку, що цей продукт приносить виключно шкоду, це далеко не так. Якщо пальмове масло виготовлене на високому рівні, то в ньому обов'язково міститься вітамін Е , який необхідний організму людини для підтримки імунітету і захисту від сонячної радіоактивності. У ньому також міститься багато жирів, званих тригліцеридами. Вони ідентичні речовинам, які містяться в молоці годуючих матерів або натуральному коров'ячому молоці. Ці речовини добре засвоюються організмом і виробляють енергію необхідну людині.

Атлетам, посилено займаються спортом, пальмова олія в розумних кількостях допомагає залишатися в хорошій фізичній формі. Воно необхідно для підтримки в хорошому стані суглобів і шкіри людини. Але слід враховувати, що надмірне вживання цього продукту, сприяє накопиченню так званого "поганого" холестерину в організмі, за рахунок вмісту у пальмовій олії жирних кислот. Однак його значним плюсом є те, що воно не піддається втручанню генетиків і тому, не є генетично модифікованим продуктом, що не скажеш про багатьох інших, що потрапляють на наш стіл.

Шкода пальмової олії

Як вже писалося вище, не слід зловживати продуктами, які включають в свій склад пальмова олія. На жаль, в даний час це практично неможливо, так як технологи харчової промисловості додають практично в усі кондитерські вироби. Навіть в самому кращому і дорогому шоколаді обов'язково присутній цей продукт. Дієтологи попереджають, що вживати пальмова олія не слід діабетикам і людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи. Його використання призводить до атеросклерозу, тромбозу судин і захворювань серця.

За рахунок своїх хімічних властивостей, деякі речовини, що входять до складу масла, погано перетравлюються і залишаються в організмі людини. Поступово накопичуючись, вони призводять до ожиріння. Досить посмитися на американців. Їх звичка харчуватися фастфудом, в якому завжди великий вміст пальмової олії, призвела до того, що 80 відсотків жителів США страждають надмірною вагою, включаючи маленьких дітей. Постарайтеся обмежити себе у вживанні цього продукту, і він принесе вам тільки користь.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...