http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Що можна їсти при гастриті?

Що можна їсти при гастриті?
Гастрит часто називають хворобою студентів і офісних працівників. Дійсно, серед страждаючих цим захворюванням, основний контингент складають ті, чий раціон протягом дня складається з бутербродів, сухих сніданків і так званого фаст-фуду. Нерегулярне харчування, погано пережована їжа, "перекуси" на бігу викликають запалення слизової оболонки шлунка, що і є основним проявом гастриту.

Передумови для розвитку гастриту

Крім їжі всухом'ятку, до гастриту призводять термічні опіки, викликувані регулярним прийомом надмірно гарячих страв та напоїв. Травмують слизову груба їжа і надмірне "захоплення" прянощами, соліннями, копченостями і спеціями. Але неправильний режим харчування далеко не єдина причина гастриту. Захворювання може бути викликано рядом причин, що не мають відношення до гастрономічних уподобань. Найбільш часто призводять до гастриту:

- кишкові інфекції, у тому числі викликаних бактерією Helicobacter pilori;
- вживання алкоголю та куріння;
- стреси й психічні навантаження;
- тривалий прийом антибіотиків;
- захворювання печінки, жовчного міхура;
- зневажливе ставлення до гігієни порожнини рота.

Лікування гастриту шлунка

Виявивши причину, що викликала запалення слизової оболонки шлунка, лікар призначає комплексне лікування. Воно включає в себе, в першу чергу, усунення причини хвороби, а також відновлення нормальної роботи шлунка. Основна терапевтична завдання - ввести збалансований раціон харчування, щоб хворий отримував необхідне для життєдіяльності кількість їжі, але при цьому слизова шлунка не травмувалася. Залежно від рівня кислотності (знижений чи підвищений) призначаються медичні препарати, що нормалізують кислотний баланс.

З народних способів лікування гастриту добре зарекомендували себе відвари з листя м'яти перцевої, насіння кропу, звіробою, ромашки аптечної, деревію.

Дієтичне харчування при гастриті

  1. Рекомендуючи хворим, що можна їсти при гастриті, лікарі акцентують увагу на тому, що дієта повинна призначатися в залежності від рівня кислотності. Так, за недостатньої вироблення кислоти призначаються м'яке відварне м'ясо, гороховий і овочеві супи, парові омлети, солодкі ягоди (малина, полуниця), прісний сир, киселі.





    Коли біль пройде, а стан нормалізується, можна переходити до дієти, спрямованої на підвищення кислотності. В раціон поступово вводяться оселедець, солоні огірки, кисломолочні продукти, у тому числі кумис.





    При нормальній і підвищеній кислотності рекомендується ввести в раціон молоко. Якщо хворий з якихось причин не може його пити (здуття кишечнику, проноси) в чистому вигляді, то молоко можна додавати в чай або розбавляти його водою.





    Дієтичний стіл при гастриті з підвищеною кислотністю включає в себе: фрикадельки, нежирне м'ясо, приготоване на пару, рибу в клярі, відварені яйця, сирні запіканки, відвар шипшини.





    З раціону повністю виключаються: кава, соління і маринади, чорний хліб.



    Заборонені продукти при гастриті

    Як при зниженому, так і при підвищеному рівні вироблення соляної кислоти шлунком, з раціону повинні бути виключені наступні продукти:

    - горіхи і насіння;
    - смажені пиріжки, булочки та сосиски - основа меню будь-якого фаст-фуду;
    - редька, часник, сиру цибулю, спеції;
    - торти, тістечка і свіжі булки.

    Не можна їсти при гастриті страви японської кухні, яка в останні роки набрала широку популярність. До складу багатьох страв входять сира риба, гострі добавки, які можуть спровокувати загострення хвороби.

    Поради з дитинства

    При гастриті варто згадати про радах, які всі знають з дитинства.

    1. Під час прийому їжі потрібно ретельно пережовувати кожен шматок не менше 20-30 секунд.





      З м'яса повинні видалятися жорсткі жили і плівки. Краще відмовитися від приготування м'ясних страв "з скоринкою", так як вона може викликати травму ніжної слизової шлунка.





      Фрукти і овочі краще всього вживати разом з основною їжею, з них повинна бути знята шкірка.





      Склянку газованої або мінеральної води, випитий перед їжею, нормалізує вироблення секрету.





      І нарешті час приймання їжі повинно тривати не менше 30 хвилин.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...