http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Чим небезпечний фаст-фуд?

Звичною справою для багатьох з нас став повсякденний «перекус» готовою їжею. Хот-доги, гамбургери, сендвічі, шаурма, чебуреки, пиріжки, картопля фрі, сосиски в тісті, чіпси Фаст-фуд на будь-який смак можна без проблем купити не тільки в спеціальних закладах «швидкого і здорової їжі», але і буквально на вулиці, в кіосках-вагончиках або наметах.

Одні не замислюються про шкоду прийому такої їжі, перетворюючи його в повсякденний ритуал. Інші підозрюють, що харчуватися так - неправильно, але не можуть втриматися від «фастфудного» спокуси. Треті розводять руками: «А що робити - мені ніколи готувати самому!» І все-таки мало хто знає, чим саме загрожує вживання фаст-фуду, яке, до речі, стає особливо небезпечним в літній час року. Так в чому ж підступ ворога під ім'ям фаст-фуд ?

Чим корисна швидка їжа? Нічим!

Чим небезпечний фаст-фуд?

Фаст-фуд - винуватець розвитку багатьох захворювань . Звичайно, якщо ви покуштуєте хот-доги раз в місяць, це не позначиться на загальному стані вашого організму (хоча ризик отруєння навіть одним хот-догом цілком можливий!) А ось регулярний прийом в їжу готових «вуличних» продуктів загрожує підвищенням рівня холестерину, що спричиняє виникнення захворювань серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту.

Фаст-фуд містить у великій кількості жири та консерванти а ось корисних речовин - вітамінів і мінеральних речовин - в ньому практично немає. Для приготування фаст-фуду найчастіше використовується маргарин - ненатуральний продукт, у великих кількостях містить штучні ізомери жирних кислот, перенасичені воднем. Ці так звані транс-жири не псуються і перешкоджають псування приготованих на їх основі продуктів. Вони ж і є причиною виникнення проблем зі здоров'ям, наприклад, серйозних захворювань серця (ішемічної хвороби), онкологічних хвороб, проблем з нервовою системою, безпліддя, цукрового діабету.

Крім усього іншого, фаст-фуд містить у великих кількостях сіль , яка перешкоджає псуванню продуктів, а також здатна приховати справжній смак зіпсованої їжі. Згідно зі статистикою, саме з-за високого вмісту ненатуральних жирів і солі в фаст-фуді щорічно закінчують життя летальним результатом близько 40 тисяч британців.

Як правило, поглинання «швидкої їжі» на ходу, в поспіху, в невеликому робочому перерві. В результаті їжа не прожовується ретельно, в шлунок потрапляють великі шматки, з переварюванням яких шлунковому соку, часто «сдобренному» солодким газованим напоєм, впоратися важко. Додайте до цього великий вміст спецій, майонезу, кетчупу, різних соусів, які також найчастіше покликані «скрасити» справжній смак зіпсованої їжі - ось вам і рецепт вбивчою для шлунково-кишкового тракту їжі .Нарушения роботи шлунка з часом призводять до серйозних захворювань. Серед найбільш поширених проблем шлунково-кишкового тракту, викликаних регулярним прийомом фаст-фуду, лікарі називають панкреатит, гастрит, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки.

Чим небезпечний фаст-фуд?

Фаст-фуд - їжа висококалорійна тому не варто смуватися, якщо в результаті регулярного споживання пончиків і біг-маків ви почнете набирати у вазі. Досить посмитися на середньостатистичного американця - давно доведено, що причиною проблем із вагою у американської нації стало надмірне захоплення фаст-фудом. Ожиріння сприяє і порушення балансу між жирами, білками і вуглеводами при вживанні «швидкої їжі». «Травмована в результаті таких експериментів з власним організмом ендокринна система негайно відповість появою зайвих варіантів.

Відомо, що влітку продукти псуються значно швидше , ніж у більш прохолодну пору року. Спека, пануюча в літні місяці, здатна перетворити в непридатну для їжі їжу ще вчора здавався свіжим продукт. Особливої небезпеки піддається готова їжа - саме в ній при недотриманні певних температурних режимів починають розмножуватися шкідливі бактерії і мікроорганізми. Харчуючись фаст-фудом в літній період часу, ви ризикуєте стати жертвою харчового отруєння. Якщо вживання фаст-фуду не уникнути, обов'язково запийте сендвіч або гамбургер великою кількістю води - рідина допоможе організму легше впоратися з отруєнням.

Крім того, вітчизняні виробники» вуличного фаст-фуду не прагнуть дотримуватися санітарні норми . Готують їжу з прострочених продуктів, «маскують» її за допомогою великої кількості спецій, соусів, майонезу. Працівники «вуличної кухні» найчастіше не мають санітарних книжок, приготування їжі відбувається в умовах, далеких від санітарно-гігієнічних норм.

Деякі люди запевняють, що захоплення фаст-фудом для них те саме наркозалежності. Почасти в цьому є частка правди: фаст-фуд у великій кількості містить різні харчові добавки - підсилювачі смаку - які «змушують» людину знову і знову повертатися до подібної їжі.

Корисні поради

Чим небезпечний фаст-фуд?

Звичайно, повністю утриматися від вживання фаст-фуду в сучасному темпі життя неможливо. Однак і перетворювати фаст-фуд в їжу, споживану регулярно - значить підписати вирок своєму організму як мінімум на виникнення серйозних проблем зі здоров'ям.

Якщо ви відчуваєте себе залежним від фаст-фуду, намагайтеся позбавлятися від цієї залежності поступово . Скорочуйте кількість споживаного фаст-фуду: наприклад, якщо ви звикли щодня їсти сендвіч або піцою, почніть робити це раз на два-три дні, потім - раз на тиждень.

Встановіть для себе заборона на вуличний фаст-фуд , особливо в жарку пору року. Їжа в Макдональдсі і подібних закладах хоч і не позбавлена перерахованих вище «принад», але, принаймні, частіше зберігається у відповідних температурних умовах.

Підбираючи меню, не зловживайте жирні і висококалорійні стравами . У тих же «забігайлівках» завжди можна купити салатик зі свіжих овочів замість гамбургера і зелений чай замість кока-коли.

Менш травматичний для вашого шлунка фаст-фуд, який вживається не на голодний шлунок . Якщо вам так вже хочеться з'їсти апетитний на вигляд курку-гриль, будьте ласкаві, їжте перед цим що-небудь більш корисне, наприклад, овочевий супчик. Це знизить ризик агресивного впливу фаст-фуду на слизову шлунка.

Якщо у вас елементарно немає часу готувати для себе і вам не уникнути вживання готової їжі, краще підберіть гарне кафе або їдальню - тут можна й перше з'їсти, і другі, і салат, і млинці, і компотом все це запити. Звичайно, столовская їжа також не може стати повноцінним аналогом домашньої кухні - і все ж вона не настільки небезпечна для вашого здоров'я, як фаст-фуд з «забігайлівки».

Будь-яку їжу - а вже тим більше фаст-фуд - потрібно ретельно пережовувати , полегшуючи тим самим роботу шлунково-кишкового тракту.

І звичайно, ні в якому разі не привчайте до фаст-фуду своїх дітей . Страшно спостерігати, як сім'ї з дітьми у віці 3-5 років крокують по напрямку до Макдональдсу на «сімейний фаст-фуд». Крім усього іншого, зловживання фаст-фудом в такому ніжному віці може призвести до відставання в розвитку, порушеннями роботи нервової системи дитини, ослаблення імунної системи.

Фаст-фуд не повинен замінити вам здорову їжу, стати єдиним видом порятунку від голоду. ціна за захоплення подібною їжею занадто висока - на кон поставлено ваше власне здоров'я. Бережіть його!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...