http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Чому не можна багато їсти?

Переїдання загрожує нам зайвою вагою - про це знають всі. Проте мало хто здогадується, наскільки все серйозно в цьому питанні - і найчастіше ми дозволяємо собі з'їсти «ще шматочок». Вживання «зайвої» їжі загрожує жахливими наслідками не тільки для ваги. Чому не можна багато їсти, і до чого призводить переїдання?

Чому не можна багато їсти?
Чим більше ми їмо, тим більше розтягується наш шлунок. Стінки шлунка здатні розтягуватися до немислимих розмірів - при регулярному переїданні шлунок може вміщати 5 літрів рідини/їжі! Якщо постійно багато є, це призведе до того, що вас буде переслідувати почуття голоду - адже розтягнутий шлунок буде просто неможливо наповнити! Звідси і виникнення проблем із зайвою вагою - людині здається, що він їсть небагато («Адже я постійно ходжу голодним!»), насправді він просто не може наситити свій шлунок, зате набирає вагу стрімкими темпами.

Ще одна причина, чому не можна багато їсти - це вкрай негативно впливає на роботу підшлункової залози. Вона працює буквально на знос, намагаючись переробити надходять жири, в ній часто виникають «пробки», що згодом призводять до панкреатиту.

Переїдання призводить до осідання надлишку холестерину в жовчному міхурі, що тягне за собою виникнення жовчнокам'яної хвороби. Холестерин потрапляє в кров, звідки надходять прямо в печінку - це призводить до жирової інфільтрації печінки, що в особливо важких випадках може спровокувати розвиток цирозу печінки.

Таким чином, переїдання позначається не тільки на нашому зовнішньому вигляді. Прихильникам теорій «Я люблю себе таким, яким я є» і «Всі товсті люди - добрі» варто серйозно задуматися про своє здоров'я.

Існує ряд продуктів, які і зовсім варто вживати в дуже обмеженій кількості - і навіть не стільки через боязнь отримати зайві калорії, скільки зовсім з інших причин. Ми розповімо вам, чому не можна їсти багато горіхів, яєць і солодкого.

Чому не можна їсти багато яєць?

Чому не можна багато їсти?
Стандартним сніданком більшості з нас є яєчня. Яйця ми часто вживаємо при приготуванні салатів, і практично не обходиться без участі яєць випічка.

Проте вживати яйця у великій кількості шкідливо. Чому не можна їсти багато яєць?

По-перше, вони відносяться до продуктів-алергенів, тому їх з обережністю варто вживати дітям (в дитячому харчуванні рекомендується вживання менш алергенного яєчного жовтка).

По-друге, багато вчених наполягають на тому, що в яйцях міститься занадто багато холестерину, тому не рекомендується з'їдати більше 3 яєць тиждень. З іншого боку, якщо мова йде не про яєчню на салі, а про вареному яйці, то його шкоду значно знижується.

По-третє, зовсім недавно вчені встановили взаємозв'язок між занадто частим вживанням яєць і розвитком діабету другого типу. Вся справа в тому, що зловживання яйцями призводить до підвищення глюкози в крові.

Проте яйця в основному представляють іншу, більш реальну небезпеку. Ім'я їй - сальмонельоз. Саме ця причина того, чому не можна їсти багато яєць, є визначальною в різних «яєчних» заборонах. Щоб звести ризик зараження сальмонельозом до мінімуму, варто неухильно дотримуватися ряду правил:
- перед приготуванням яйця ретельно помити з милом або оцтом;
- яйця потрібно варити не менше 10 хвилин;
- яйця сирими сумнівного походження вживати не рекомендується, якщо все-таки виникла потреба у вживанні сирого яйця, воно має бути максимально «свіжим»;
- яйця з пошкодженою шкаралупою краще викинути.

Повністю відмовлятися від вживання яєць все ж не варто - вони містять багато корисних речовин: вітаміни А, Е, В3 В12 D, кальцій, холін, магній, фосфор, йод, амінокислоти і антиоксиданти. Вживання 2-3 яєць на тиждень покращує розумову діяльність, сприяє зміцненню імунітету.

Чому не можна їсти багато солодкого?

Чому не можна багато їсти?
Ще одне нагальне питання, яке мучило всіх ласунів світу. Чому такі смачні солодощі виявляються такими шкідливими? Що за несправедливість?

Солодощі володіють високим глікемічним індексом - показником зростання рівня інсуліну в крові після потрапляння глюкози в неї. Солодощі швидко вгамовують відчуття голоду, але так само швидко і викликають його.

Вживання солодощів у великих кількостях провокує підвищену концентрацію глюкози в крові. Надлишок глюкози може спровокувати гіперглікемію, що викликає апатію, підвищену стомлюваність, провокує депресію.

Надлишок глюкози, в свою чергу, викликає вироблення гормону інсуліну, який «розносить» глюкозу з крові по всіх тканинах організму. І це ще одна причина, чому не можна їсти багато солодкого. Адже інсулін має ще одну функцію - він прискорює синтез білків і жирів. Якщо м'язи не пошкоджені, у людини немає м'язових травм, то інсулін «направляє» свою дію на синтез жирових клітин. А тут уже рукою подати до зайвих жирових відкладень і виникнення проблеми зайвої ваги.

Крім того, солодке може викликати психологічну залежність. Ласуни здається, що без шматочка торта або плитки шоколаду він просто не зможе бути щасливою людиною. Насправді, це міф - а щоб позбутися від солодкої залежності, варто знайти в цьому житті щось інше, здатне викликати позитивні емоції.

Ще один вагомий аргумент, чому не можна їсти багато солодкого - зміст в сучасних солодощах різних шкідливих добавок: барвників, консервантів, загусників. Вони вкрай негативно позначається на роботі травної системи, можуть призвести до гастритів, панкреатитам коліту, виразки шлунка. Зловживання солодощами погано відбивається на стані шкіри, волосся і нігтів.

Однак у невеликих кількостях є солодке корисно. Причому варто віддати перевагу солодощам з мінімальним вмістом шкідливих добавок. В ідеалі це повинні бути солодощі та випічка домашнього приготування.

Чому не можна їсти багато горіхів?

Чому не можна багато їсти?
Волоські горіхи вважаються продуктом, багатим різними корисними речовинами. До їх складу входить кальцій, фтор, цинк, мідь, залізо, кобальт. Ядра волоського горіха, а також горіхове масло призначають хворим анемією, які страждають хворобами печінки, атеросклерозом, колітом, гіпертонією. Горіхи корисно їсти вагітним і дітям.

Тим не менш, рекомендується з'їдати не більше 5 волоських горіхів в день. Чому не можна їсти багато горіхів?

В першу чергу, волоські горіхи можуть викликати сильну алергію - тому їх не можна вживати в їжу людям, що мають підвищену чутливість до рослинним білкам.

Волоський горіх протипоказаний при ряді захворювань: псоріазі, нейродерміті, екземі - і може викликати їх загострення навіть при незначному прийомі в їжу.

Щоб звести до мінімуму шкоду волоських горіхів - і навпаки, посилити позитивний вплив - рекомендується вживати їх з сухофруктами і в невеликій кількості (до 100 г в день).

Вживати у великій кількості яйця, солодощі та волоські горіхи небезпечно для здоров'я. Невеликі порції цих продуктів, навпаки, принесуть тільки користь. Знайте міру у всьому і будьте здорові!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...