http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Що приготувати на вечерю?

Що приготувати на вечерю?
Сьогодні на
ВсеТут ми поговоримо про швидкі і смачні страви, які можна приготувати на вечерю. Кажуть, що вечеря треба віддати ворогові, але краще віддати ворогам цього порадника, ніж відмовитися від гарячої димлячої тарілки поле важкого трудового дня. А вже згадувати про цю приказку чоловікам і всім чоловікам - взагалі не варто. Зрадять анафемі. Краще давайте розберемося, що саме краще їсти ввечері, щоб і здоров'я не зіпсувати і смакота вийшла.



Отже, вечеря - час вечірній, і тут необхідно розмежовувати вечеря ранній і пізній. Але ми будемо брати 8 годин вечора - так сказати, середній вечерю, коли обмінні процеси ще не завмерли і дуже хочеться їсти. На вечерю ВсеТут радить:



* каша гречана з м'ясом;

* рагу овочеве з мясом;

* плов з яловичиною;

* голубці з яловичиною;

* смажена риба (сазан або камбала - відмінний варіант);



Одне з цікавих для вечері страв - рагу . Але щоб смачно приготувати, потрібно знати кілька секретів, які ВсеТут розкриває в наступному відео для всіх хазяєчок.


Відео про овочевому рагу з м'ясом




До того ж до вечері обов'язковий салат. Дуже полюбився чоловікам салат олів'є і шахтарський. Якщо думаєте, що приготувати на вечерю чоловікові і фантазія вичерпується, просто зваріть борщ і олів'є до нього. Повірте, чоловік завжди радий цим двом складовим. Крім цих салатів можливі такі варіанти як салатики з овочів і відвареного або смаженого м'яса. Поєднання двох цих інгредієнтів вважається особливо корисним. Але овочі обов'язково повинні бути свіжими. В якості салату приготувати на вечерю можна:



* м'ясне хе;

* салат з болгарським перцем і помідорами;

* салат з крабових паличок;

* фунчеза;



В якості пиття приготувати на вечерю гарячий чай - просто ідеальний варіант. Але це може бути не простий чай - а квітковий з апельсиновою цедрою, з серії грінфілд з барбарисом або корицею, а також зелений чай з лимоном. Всі ці чаї володіють приємним ароматом і розслаблюючу дію.



Рецепти гарячих страв на вечерю



Що приготувати на вечерю, якщо хочеться гарнір і підлив? Це може бути каша гречана з м'ясом. Для приготування нам знадобиться:



* гречана крупа 300 грам;

* яловичина - 200 грам;

* 4 великі цибулини;

* 1 морквина;

* 1 великий болгарський перець;

* 2 ст.ложки борошна;

* 1 ст.л томатної пасти або 1 помідор;

* соняшникову олію і спеції за смаком.



Гречану крупу необхідно перебрати, промити в теплій воді. Висипати в каструльку, залити водою на 3 пальці вище рівня крупи і поставити на вогонь. Гречка розпариться протягом півгодини так, щоб чорна лушпиння відійшла, а цю воду з лушпинням можна зняти в процесі кипіння, а можна залишити.



Потім готуємо підливку - нарізаємо кубиками м'ясо в розігріту з маслом глибоку сковорідку закладаємо його і обсмажуємо. У обсмажене м'ясо кидаємо порізану півкільцями цибулю, соломкою моркву і перець. Смажимо до готовності, солимо, закладаємо томат і обсмажуємо протягом хвилини.



Поки томат смажиться в заготівлі закипятим 2 літра води. В заготовку закладаємо борошно і як слід перемішуємо, обсмажуємо і заливаємо водою. Гарненько перемішавши і закипятив, отримуємо густу апетитну підливку, в яку можна додати зелень. Для кислоти покласти на денці чайної ложки оцту. Підлив готовий. Подавати до вечері разом з гарніром - гречкою. Однак замість гарніру як варіант можна використовувати картоплю (потовчену або просто відварну), рис, макарони. Рис можна відварити як на газі, так і в мультиварці. Гарнір з рису в мультиварці виходить розсипчастим і смачним, але багато хто не знає, як його приготувати. Для вас - це відео.



Відео як приготувати рис в мультиварці




До речі, про макаронах.



Всі бачили такі великі черепашки для начинки? Ось вони-то, фаршировані м'ясом або грибами особливо сподобаються навіть найвимогливішим чоловікам. Отже, для фаршированих черепашок нам знадобиться:



* для начинки можна вибрати фарш, овочі, гриби. Для приготування фаршу для начинки нам знадобляться 300 грам фаршу яловичого або свинячого, 2 часточки часнику, 2 великі цибулини, сіль, перець, перець болгарський 2 штуки. Все необхідно перекрутити в м'ясорубці і змішати з фаршем. отриману суміш посолити і поперчити.



* готуємо підлив для гасіння - ріжемо 1 цибулину, 1 морквину і обсмажуємо на рослинній олії з томатом.



* у кожну мушлю закладаємо фарш і акуратно викладаємо в глибоку сковорідку один до одного. Заливаємо засмажку 1 літром води і цією підливою заливаємо черепашки, ставимо на вогонь і тушкуємо під кришкою протягом 10 хвилин. Готові черепашки викласти на тарілку з підливою, прикрасивши їх зеленню.



Як різноманітного страви на вечерю підійде картопля по-французьки або запіканка. Що добре, ці страви готуються в духовці і не вимагають усього того, що забирає час. Якщо треба щось приготувати на вечерю, а у вас багато роботи або маленька дитина, потребує уваги, то такі варіанти - для вас. Картопля по-французьки - це легко, особливо коли етапи представлені наочно. ВсеТут показує як.



Відео-курс як приготувати картоплю по-французьки




Вечеря з запіканки зазвичай досить важкий, але все-таки можна регулювати інгредієнти. Отже, для запіканки нам знадобляться картопля 1 кг, м'ясо або куряче філе 500 грам, цибуля 1 кг, морква - 4 штуки, сир і гриби - 200 грам. На тертці соломкою нарізаємо картоплю, моркву. Ріжемо дрібними кубиками м'ясо і грибочки, півкільцями цибулю.



Беремо деко і наливаємо олії, змащуючи всі краї і дно. Рівномірно викладаємо наступні шари - м'ясо, цибуля, картопля, морква, гриби, картопля. Всі ставимо в духовку на 200 градусів на 25 хвилин, потім витягуємо запіканку, обсипаємо шаром тертого сиру і ще 10 хвилин готуємо на повільному вогні (знизивши градус). Витягуємо запіканку, ріжемо на шматочки і викладаємо на тарілку. Якщо залишилися питання, то ВсеТут рекомендує просте і докладний відео про запіканці.



Відео-курс про приготуванні картопляної запіканки




Приготувати на вечерю можна і вже згадану картоплю по-французьки, яка має той же принцип, що і запіканка, тільки картопля і м'ясо ріжуться пластинками, а грибів - ні. Дуже смачне і ситне блюдо.



Ще одне гарне блюдо на вечерю - голубці. Багато жінки вважають, що воно довго готується. Але це швидше за капусти, яку потрібно довго готувати - листя повинні бути ошпарени окропом. Правда, таке блюдо, здається, було придумано женоненавистниками, щоб жінки обпікали пальці. Але є варіант, який може полегшити завдання. Беремо капусту, ставимо її в таз і поливаємо окропом.



Потім швидко відокремлюємо листя і складаємо їх один на інший (вони ще тверді, просто легше відділяються після обшпарювання). Кип'ятимо воду в каструлі і, не вимикаючи вогню, кладемо листя у воду на шумовке. Тримаємо 10 секунд і витягуємо на цій же шумовке. І так все листя. Кому-то цей спосіб здасться складніше, ніж тримати цілу капусту в окропі, але тим, хто боїться гарячої - він незамінний. Так можна легко приготувати голубці на вечерю швидко і смачно, і сподобається чоловікові.



Ну, а подальші дії прості - у кожного листочка обрізаємо потовщення і викладаємо на нього фарш і загортаємо. Викладаємо на сковорідку і заливаємо за тим же принципом, що ми робили макарони. Готуємо близько 45 хвилин. Приготувати на вечерю голубці - це турбота і про смак і про здоров'я. Подробиці можна посмитися у відео-курсі нижче.



Докладний відео про голубцях




З одного гарячого вечеря не зліпиш. Потрібні і до них салати.



Салати для вечері - поглинаємо вітаміни з апетитом



Приготувати на вечерю можна будь-який салат, головне, щоб він не був занадто жирним, тому майонезні і сметанні салатики краще приберегти для обіду. Хоча для чоловіка можна приготувати олів'є або крабові палички, які ситні і корисні одночасно. Олів'є готується дуже просто і ВсеТут надає відео-рецепт цього чудового салату.



Відео як приготувати олів'є




Але є легкі салати, які полюбилися чоловікам. Тому розглянемо, як приготувати на вечерю салат, який сподобається чоловікові. Це салат «Шахтарський».



Для нього нам знадобиться - 200 грамів яловичини без жиру, огірки 4 штуки мариновані, помідори, 4 штуки, перед 4 штуки (червоний і жовтий болгарський), цибулю і лимон. Різати потрібно у вигляді товстої соломки і м'ясо і огірки та перець і помідори. М'ясо необхідно замаринувати, уклавши шматочки разом з цибулею в чашку, оприснув оцтом і поклавши лимонну часточку. Нехай полежить хвилин 20 і обсмажуємо до золотавої скоринки.



Змішуємо всі інгредієнти і солимо, перчимо за смаком. Детально етапи приготування в наступному відео.



Відео про приготування салату «Шахтарський»




Якщо не зовсім зрозуміло з маринадом, ВсеТут рекомендує це відео.



Відео як замаринувати м'ясо




Шахтарський салат також добре подавати до плову, рецептура якого представлена нижче.



Відео - готуємо плов




Приготувати на вечерю можна і фунчезу і салат вінегрет або з капусти, але якщо готуєте вечерю для чоловіка, то краще взяти щось поситнее. Вони не люблять «жувати траву», як вони висловлюються. Розуміємо, даремно, але от такі вони, чоловіки. Їм би мамонта на рожні, а лист капусти - їжте дами самі. Але ось від десерту вони не відмовляться - більшість чоловіків люблять солодке.



Десерт на вечерю



Приготувати на вечерю чоловікові можна такий романтичний варіант, який вже був перевірений. Він не стільки десертний, скільки виражає вашу любов і турботу.



Беремо 1 йогурт питний. Далі 1 банан ріжемо тонкими кружальцями, кубиками яблуко, персик кубиками і змішати з йогуртом. Виливаємо його в глибокий фужер і зверху насипаємо жменьку малини і трьом часточку шоколадки. Взагалі, фрукти-то можна варіювати - сміться, що любить ваш їдець.



Приготувати на вечерю можна і випічку - шарлотку, наприклад. Простий рецепт м'якого ніжного тіста з яблуками і часу багато не займає і дуже смачно виходить. Для всіх, хто цікавиться ВсеТут рекомендує наступне відео.



Відео - «Шарлотка» на вечерю






Приємного апетиту. І нехай вас не бентежить питання, що приготувати на вечерю, а самі вечері проходять у світі та домашній затишок!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...