http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як зварити вівсяний кисіль?

Як зварити вівсяний кисіль?
Вівсяний кисіль приваблює не тільки поживністю, тонким смаком, але і великим вмістом вітамінів, цінних речовин. Саме вівсяний кисіль стає відмінним засобом для відновлення нормального стану хворих, виснажених і ослаблених людей. Він допомагає стимулювати обмінні процеси, забезпечує організм вітамінами A, B і E. Беручи напій регулярно, можна помітно знизити ризик онкологічних захворювань, очистити нирки і підшлункову залозу, оздоровити систему кровообігу. Кисіль з вівсянки благотворно впливає на стан шкіри, волосся, кісток, дозволяє забезпечити хороший емоційний фон. При виразкових хворобах кишечника, шлунка, стравоходу, гастритах цей кисіль теж незамінний. Велику роль грає і його здатність зміцнювати імунітет. Відмінно, якщо ви будете регулярно приймати смачний вівсяний кисіль, зміцнюючи ваш організм. Він має обволікаючу, протизапальну дію. Важливо знати, як зварити вівсяний кисіль правильно, щоб напій був не тільки приємним на смак, але і корисним.

Важливі моменти
Запам'ятайте кілька нюансів. Поради допоможуть вам зварити справді корисний кисіль, справжній поживний напій з безліччю корисних властивостей.


Вівсянка . Використовуйте тільки натуральну мелену вівсяну крупу, вівсяні пластівці. Брати пластівці швидкого приготування не потрібно, оскільки вони не будуть правильно бродити, не дадуть вам весь комплекс корисних речовин.




Посуд . Ретельно мийте посуд. Її можна зовсім не витирати, а тільки висушувати перед приготуванням киселя. Для приготування закваски, настоювання маси вам знадобиться скляна банка або керамічна ємність. Варити кисіль теж бажано в керамічній каструлі.




Кефір . Для закваски використовуйте біфідок, або кефір. Віддайте перевагу натуральним продуктам. В них не повинно бути добавок, барвників, ягідних наповнювачів.




Світло . Важливо щільно закутати банку з сумішшю для бродіння. Така маса погано реагує на сонячне світло. Бажано взяти папір, щільний непрозорий тканина. Загорніть ємність як можна краще, поставте її в темне місце.




Тепло . Зрозуміло, місце для бродіння суміші має бути досить теплим. Однак намагатися перегріти закваску штучно теж не варто. Не ставте банку близько батареї опалювальної системи, плити. Всі процеси повинні відбуватися природно.




Добавки . Ви можете додавати в вівсяний кисіль варення, корицю, трохи цукру, солі. Але всі ці інгредієнти потрібно використовувати, коли ваш кисіль вже зварений. Нічого не додайте в каструлю в процесі приготування.


Дотримуйтесь рекомендацій, якщо ви хочете отримати дійсно корисний продукт.

Готуємо вівсяний кисіль. Бродіння
Перший етап приготування вівсяного киселю - бродіння. Дійте за алгоритмом.
  1. Візьміть керамічну каструлю, або посуд з добре емальованою поверхнею.




    Закип'ятіть в каструлі 35 літра води. Остудіть рідину до кімнатної температури.




    Візьміть 500 грамів вівсяної крупи, пластівців. Покладіть їх в п'ятилітрову банку, або вашу каструлю.




    Залийте вівсяні пластівці охолодженою водою.




    Влийте отриману суміш 100 мл кефіру.




    Щільно закрийте ємність кришкою, загорніть у папір, тканина.




    Приберіть ємність з вашої сумішшю в тепле темне місце. Суміш повинна залишатися там дві доби.


    Фільтрація
    Як зварити вівсяний кисіль?
    Коли ваша маса вже простояла у відведеному місці два дні, її потрібно починати фільтрувати.


    Вам знадобиться звичайний друшляк. У нього треба обережно відкидати отриману масу. Спочатку сцеживайте рідина без віджимання.




    Ще два-три рази промивайте залишилася в друшляку масу холодною водою. Обережно віджимайте кашку під час промивання.




    Всю отриману від промивання рідина зберігайте.




    Багато разів промивати вівсяні пластівці не потрібно, щоб кисіль не був занадто рідким.




    Можна з'єднати отриману від промивання маси рідина. Це і є ваш напівфабрикат для приготування киселю.


    Варимо вівсяний кисіль
    Для початку візьміть вашу рідину, що залишилася від промивання вівсяних пластівців. Її потрібно поставити на 10-12 годин, щоб вона добре отстоялась. Випаде мутний осад, який треба відокремити. Краще використовувати для цього спеціальну трубочку-сифон.

    Осад вам стане в нагоді для приготування киселю надалі. Це концентрат, його можна зберігати приблизно 3 тижні. Якщо ви вирішите зварити кисіль з використанням цього концентрату, вам буде досить покласти в 500 мл води 5-10 столових ложок концентрату.

    Щоб зварити вівсяний кисіль з отриманої рідини, просто поставте її на плиту і варіть на невеликому вогні, поки маса не почне густіти. Коли кисіль охолоне, він буде готовий до вживання.

    Зверніть увагу: кисіль бажано пити відразу. Він дійсно дуже корисний. З концентрату ви зумієте приготувати смачний напій кілька разів. Можна робити його менш густим, тоді концентрату вистачить на більшу кількість порцій. Відмінний варіант - вживати такий кисіль хоча б 2-3 рази в тиждень. Він дозволить вам помітно зміцнити організм, поліпшити стан імунної системи, зробити більш красивими шкіру, волосся.

    Секрети смачного вівсяного киселю
    Ви зумієте приготувати вівсяний кисіль з цікавим букетом смаків, обрати найбільш прийнятний варіант з поданих. Можна використовувати різні добавки. Наприклад, класичний вівсяний кисіль без доповнень не припаде до душі дітям, любителі різких смакових відтінків і запахів теж не оцінять традиційний кисіль з тонким смаком. Кращий вихід - зробити смак киселя більш насиченим. Пам'ятайте: додаткові інгредієнти потрібно додавати вже після приготування киселю.


    Ягоди . Можна додавати в вівсяний кисіль цільні ягоди. З ним чудово поєднуються вишні, полуниця, суниця.




    Зливу . Оригінальний смак має вівсяний кисіль зі сливами. Сливи бажано попередньо замочити у воді з цукром. Можна додати і трохи вершків.




    Кориця . Спробуйте використовувати корицю, сіль і цукор. Додавайте все за смаком, але намагайтеся не класти занадто багато кориці, оскільки в даному випадку дуже легко зіпсувати враження від вівсяного киселю. Ви просто не відчуєте його тонкий смак.




    Згущене молоко . Дітям точно сподобається вівсяний кисіль зі згущеним молоком. На тарілку киселя вистачить двох столових ложок згущеного молока. Додайте і трохи цукру, можна використовувати вершки.




    Молоко і вершки . Коли кисіль ще не зовсім охолов, можна доповнити його нежирними вершками, цільним молоком. Вливайте молоко, кисіль обережно, обов'язково ретельно перемішайте напій.


    Придумуйте свої рецепти, пробуйте різні добавки. Головне, правильно приготувати вівсяний кисіль. Він подарує вам безліч корисних речовин, порадує тонким смаком.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...