http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати каву по-ірландськи

Як приготувати каву по-ірландськи

У кава по-ірландськи величезна кількість версій приготування, але яка з них найбільш наближена до оригіналу?


Цей чудовий напій був винайдений в 1940 році в Ірландії в селі Фойнес. Основоположником став звичайний кухар, який додав завмерлим морякам в кухоль з кавою трохи віскі. З тих пір цей напій став прекрасним порятунком від холоду, хоча він ще не раз доповнювався і змінювався, поки рецепт кави по-ірландськи не став ідеальним.
В даний такої кави дуже популярний не тільки в Європі, але і в Америці. Для приготування однієї порції знадобиться:



п'ять чайних ложок віскі




дві чашки свіжозвареної кави




жирні вершки




дві чайні ложечки цукру




кавник (краще з пресом)




скляний келих




чайна ложка.



Щоб приготувати справжній ірландський напій краще всього використовувати ірландський віскі, наприклад, під назвою Джеймсон. Якщо немає можливості використовувати віскі, то будь міцний і ароматний напій в змозі замінити його, але смак буде іншим.
Деякі вважають, що вершки треба збивати в густий крем, але це хибна думка, адже кава - це зовсім не молочний коктейль. Для кави по-ірландськи охолоджені вершки збиваються зовсім трохи.
Як приготувати каву по-ірландськи

Для початку потрібно злегка розігріти скляний стакан, налив у нього гарячу воду
Як приготувати каву по-ірландськи

Потім слід зварити каву, краще всього використовувати для цього кавник з пресом
Як приготувати каву по-ірландськи

Поки кава настоюється, можна збити вершки, не доводячи їх до піноподібного стану
Як приготувати каву по-ірландськи

Далі треба вилити гарячу воду з келиха для кави, додати склянку цукру - краще всього використовувати коричневий цукор
Як приготувати каву по-ірландськи

Відразу ж влити туди необхідну порцію віскі, приготовлену заздалегідь. Це робиться для того, щоб віскі, стикнувшись з нагрітим склянкою, почав видавати ще більший аромат
Як приготувати каву по-ірландськи

Далі влити в келих приготований заздалегідь кави
Як приготувати каву по-ірландськи

А далі самий головний нюанс процедури приготування кави по-ірландськи: щоб вершки залишалися зверху, слід заливати їх дуже і дуже повільно, направляють струмінь вершків на зворотний бік ложки, як би розсіюючи.
Кава, приготована за цим рецептом можна назвати традиційним кава по-ірландськи. Суть якого в тому, щоб гарячий, ароматний напій, просочений нотками віскі, прохосм через прохолодні і ніжні вершки, вражаючи своїм смаком і контрастом.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...