http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачний пишний омлет?

Як приготувати смачний пишний омлет?

Як приготувати смачний пишний омлет?
Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні і поживні страви, які спроможні підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканої їжі. Проблема в тому, що не всі знаю, як приготувати смачний пишний омлет? Начебто це і не складно, але як тільки збиті з молоком яйця виявляються на сковорідці, отримана маса чомусь ні в яку не хоче підніматися. Чи можна з цим щось зробити? Звичайно! Потрібно просто розібратися в тонкощах приготування справжнього омлету!
Рецепт смачного пишного омлету
Для того, щоб приготувати смачний пишний омлет, потрібно взяти такі продукти:
Яйця - 2 штуки;
Молоко - 2 склянки або 500 грам;
Пшеничне борошно - 2 столові ложки;
Вершкове масло - 20 грам;
Сіль - 1 чайна ложка.
Точне дотримання технології приготування - головний секрет «пишноти» смачного омлету.
  1. Беремо віночок або міксер і акуратно збиваємо яйця до стану густої піни.
    Солимо збиті яйця, додаємо до них молоко і все ретельно перемішуємо.
    В отриману яєчно-молочну масу висипаємо борошно і перемішуємо до однорідного складу, уникаючи утворення грудок.
    Розтоплюємо на сковороді вершкове масло. Як тільки воно покриє рівним шаром дно, заливаємо в наявний склад. Для того, щоб приготувати смачний пишний омлет, сиру масу необхідно рівномірно розподілити по площі сковорідки. Остання повинна бути з антипригарним покриттям і високими стінками.
    Готуємо омлет на початку на сильному (щоб він встиг піднятися), а потім на слабкому вогні протягом п'ятнадцяти хвилин. Сковорідка повинна бути закрита кришкою. Кришка обов'язково повинна бути змащена з внутрішнього боку вершковим маслом.
    Уважно стежимо за станом нижнього і верхнього шару страви. Якщо низ загус і починає потихеньку підгоряти, необхідно підняти омлет лопаткою і нахилити сковорідку в одну, а потім в іншу сторону, щоб рідка маса змогла затекти під блюдо і врятувати його від пригорання.
    Як тільки верхня скоринка загусне, омлет можна вважати готовим. До повної готовності він доходить за кілька хвилин. Любителі рум'яного верху можуть залишити блюдо потомитися під кришкою трохи довше.
    Омлет, приготований за цим рецептом, стане чудовим блюдом для корисного сніданку і напевно сподобається всім членам сім'ї.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...