http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як варити морси з брусниці?

Як варити морси з брусниці?
Морси з брусниці - справді унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє смно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінну, тонізуючу та імуностимулюючу засобом. У спеку він чудово втамовує спрагу, а в період простудних захворювань допомагає відновити сили в найкоротші терміни. Для того, щоб переконатися в цілющих властивостей цього напою, спробуйте приготувати брусничний морс в домашніх умовах.
Класичний рецепт морсу
Для приготування морсу вам буде потрібно 05 кг ягід, 3 літри води і цукор за вашим смаком. Застосовувати можна як свіжозібрані ягоди, так і заморожену брусницю.
  1. Добре промийте ягоди в таз з холодною водою, видаляючи спливаючі смітинки і листя.
    Відкиньте брусницю на друшляк і промийте під проточною водою.
    Протріть ягоди через сито або відокремте сік за допомогою соковижималки. Не використовуйте металевий посуд і предмети, оскільки брусниця містить велику кількість кислоти, яка може вступити у взаємодію з металом і привести до утворення шкідливих сполук.
    Закип'ятіть воду в емальованій каструлі, після чого остудіть її і додайте вичавки, що залишилися після протирання ягід.
    Поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння.
    Після закипання відразу ж зніміть каструлю з вогню, щоб зберегти містяться в ягоді вітаміни і мікроелементи.
    Коли відвар охолоне, процідіть його через подвійний шар марлі і змішайте з раніше вичавленим соком.
    Додайте в морс цукор і розмішайте до повного розчинення.
    Брусничний морс готовий! Можете переливати його в банки і поставити в холодильник для зберігання. Перед вживанням збовтувати і не забувайте підігрівати цілющий напій!
    Приготування м'ятно-брусничного морсу
    Додавання м'яти не тільки надає брусничному морсу вишуканий присмак, але і збагачує напій корисними речовинами. На 05 кг заморожених або свіжих ягід приготуйте 3 літри води і 20-30 листочків м'яти. Додавайте цукор за смаком.
    1. Видаліть лісове сміття, затока ягоди прохолодною водою; потім промийте брусницю під краном, поклавши її в друшляк.
      Акуратно просушіть ягоди рушником.
      Покладіть брусницю в емальовану каструлю з непошкодженою внутрішньою поверхнею, додайте цукор і промиті листочки м'яти. Все ретельно перемішайте.
      Закип'ятіть воду і відразу ж залийте окропом м'ятно-брусничну суміш.
      Накрийте каструлю кришкою і укутайте ватним ковдрою, після чого залиште ягоди настоювати 6-8 годин.
      Процідіть отриманий настій через подвійний шар марлі і розлийте морс в стерилізовані банки. Зберігайте в холодильнику.
      Буряково-брусничний мікс
      Буряк, як і брусниця, володіє безліччю корисних якостей. Саме тому поєднання цих двох дарів природи особливо корисно для тих, хто страждає ослабленим імунітетом або хронічною втомою. Для приготування морсу буде потрібно 05 кг брусниці, стільки ж свіжого буряка, 2 літра води та 100 грамів меду (мед можна замінити цукром).
      1. Відіжміть з промитих ягід сік за допомогою марлі або соковижималки. Можна протерти ягоди через сито.
        Злийте сік в банку з темного скла або емальований посуд з кришкою.
        Вичавки закип'ятіть в 1 л води, охолодіть, викладіть на марлю і процідіть в ту ж ємність.
        Вимийте і очистіть буряк. Натріть її на тертці і кипіння у відварі, що залишився після кип'ятіння ягід. Відіжміть сік через марлю.
        Змішайте брусничний і буряковий соки, додайте мед, перемішайте і ще раз закип'ятіть суміш в емальованій каструлі. Після того, як морс охолоне, розлийте його по банках і зберігати в холодильнику.
        Перед вами - три простих і доступних рецептів для приготування цього цілющого нектару і джерела життєвих сил! Пийте його з задоволенням - і будьте здорові!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...