http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно варити варення з абрикос?

Як правильно варити варення з абрикос?

Як правильно варити варення з абрикос?

Серед поширених способів переробки абрикос в домашніх умовах є варення. Щоб зварити варення корисне і смачне, необхідно знати деякі секрети приготування солоденького страви. Ось зараз і займемося розкриттям цих секретів.
Для початку необхідно взяти абрикоси. Якщо вони переспілі, то це вам буде плюсом. Гарненько промийте їх під проточною водою або замочіть в мисці з водою на пару хвилин.
Після цього вам необхідно видалити кісточки з абрикосів. Тому що в кісточках міститься така речовина, яка, при влученню в організм людини розпадається і виділяє синильну кислоту — отрута.
Як правильно варити варення з абрикос?
Після того, як ви попрощалися з кісточками, ви пересыпаете половинки абрикос цукром. Норму цукру регулюєте самі у відповідності з тим, як любите солодке і як довго будете зберігати варення. Вважається, якщо зберігати його ви зібралися тривалий час, то на цукор не скупіться, і сипте цукру побільше. Якщо мало додасте цукру, варення може заграти і прірва.
Для варіння варення з абрикос потрібно використовувати таз з нержавіючої сталі ємністю до шести кілограм з низькими бортами. Варити варення потрібно поступово помішуючи сировину, щоб не пригоріло. Варити треба на маленькому вогні для уникнення великого піноутворення. Піну необхідно збирати шумівкою або спеціальною ложечкою. Потім трохи збільшити вогонь і стежити за тим, щоб воно варилося рівномірно.
Найкращим способом варіння варення з абрикос є метод переривчастої варення. Тобто, коли ви поварили близько години абрикоси з цукром, варення потрібно прибрати з плити і хай відпочиває до наступного дня. Процедуру повторити кілька разів. Коли воно набуло кольору легкої засмаги, але не потрібно варити до темно-коричневого кольору, щоб не було смаку гіркоти у роті, ваше варення з абрикос готово.
Закривати варення потрібно в скляні банки ємністю 05 л, 1 л. Перед тим, як ви будете влаштовувати його в банки, добре підготуйте тару. Помийте банки гарячою водою, а то і стерилізуйте їх. Після просушіть їх для повного видалення вологи, щоб уникнути псування варення.
Як правильно варити варення з абрикос?
Потім гаряче варення накладіть в банки і закатайте з допомогою закочувального ключа або спеціальної тари з закривають кришками.
Зберігати варення забороняється в погано провітрюваному та сирому приміщенні. Воно тоді буде зіпсовано і не підлягає для вживання.

Варіть варення з абрикос з гарним настроєм та зарядом енергії. І тоді все у вас вийде. Приємного апетиту!

Як правильно варити варення з абрикос відео


of your page -->

Популярні поради

загрузка...