http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно зварити перловку?

Як правильно зварити перловку?

Як правильно зварити перловку?

Каші дуже корисні в нашому повсякденному раціоні. У них дуже багато поживних і корисних речовин. Зі всіх каш виділяють перловку. Вона робиться з зерна ячменю, яке шліфують. Коли візьмеш в долоню жменю перлової крупи, то вона нагадує жменю перлів. Не дарма так і назвали перловка (перл-перли). Багатьом перлова каша не подобається і вважається кашею другого сорту. А даремно. Вона володіє унікальним вітамінним складом.
А також перловку використовують у косметиці. Її так і називають кашею краси. З її перемыленных зерен роблять різні маски, тоніки, компреси. Адже в перловке є багато лізину, з допомогою якого виробляється колаген. Колаген, як ви знаєте, робить шкіру пружною і гладкою, бореться зі зморшками.
Як правильно зварити перловку?
Вживаючи в їжу постійно перлову кашу ваш організм отримає вітаміни В, А, Е, D, мікроелементи - залізо, кальцій, мідь, йод, фосфор. Отже, якщо ви хочете врівноважену нервову систему, зір, захист від інфекцій, міцні зуби і кістки, нормальний обмін речовин, відмінну роботу мозку, то вам необхідно постійно їсти перловку. Давайте розберемося як правильно варити цю чудову кашу.
Щоб зварити смачну і корисну перловку потрібно, для початку промити крупу, а потім замочити (1 стакан крупи) залити її холодною водою (1 літр) на пару годин, а краще на ніч. За цей час вона розбухне і добре насититься водичкою, стане трохи м'якше.
Потім набряклу крупу варять у чистій питній воді ( 2 л води на 1 склянку крупи), під час варіння солять за смаком. Як вода закипить, прикрутіть вогонь і варіть до готовності, щоб вона стала м'якою. Цей процес варіння довгий, але якщо у вас немає часу або терпіння чекати поки вона звариться, то порадимо вам в недоварену кашу додати олії і поставити її в духовку.
Як правильно зварити перловку?

Хай там як, вона буде нудитися до готовності. Після вийміть каструлю з кашею з духовки і укутайте її рушником, нехай вона трохи настоїться і дійде.
Ви тоді переконайтеся в тому, що крупинки будуть м'якими і будуть розсипатися. Постарайтеся кашу з'їсти відразу після варіння, потім вона буде жорсткою після охолодження. Так що варіть кашу на один раз. Краще приготувати її потім свіжу.
Перлова каша відмінно поєднується зі спеціями - куркума, запашний перець, гвоздика, імбир. Також з грибами, овочами, м'ясом. Її місце в супах, гарнірах, салатах і в солоденьких десертах. Ось така незамінна перловка в нашій кухонного життя. Їжте на здоров'я!

Як правильно зварити перловку відео


of your page -->

Популярні поради

загрузка...