http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно варити сливовий соус?

Як правильно варити сливовий соус?

Як правильно варити сливовий соус?

У традиційній кухні є багато м'ясних і рибних страв, які дуже смачні і ситні. Але для того, щоб урізноманітнити обридлі страви, придумали різні соуси, з допомогою яких, можна страв надати нові вишукані смакові якості.
Часто на полицях магазину ми зустрічаємо дорогий гірчичний, сирний, томатний соуси. Щоб заощадити ваші гроші ми представляємо вашій увазі новий сливовий соус, який можна приготувати його в домашніх умовах. А давайте розберемося зараз.
Для приготування сливового соусу потрібно взяти 2 кг темних слив. Помити їх під проточною водою, відокремити кісточки і пропустити через м'ясорубку. Поміщаємо цю масу в каструлю і ставимо на невеликий вогонь, варимо хвилин 45 постійно помішуючи. При кипінні збираємо пінку.
А в цей час, коли соус вариться, приготуємо зелень. Візьмемо 100 г зелені. Туди входять петрушка, кріп, базилік, м'ята. Моєму її водою і дрібно нарізаємо. Ще нам знадобиться одна головка часнику, яку пропускаємо через чеснодавку. По закінченню 45 хвилин кидаємо зелень і часник в каструлю зі сливами.
Як правильно варити сливовий соус?

Також туди кидаємо дрібно нарізаний червоний пекучий перець, гостроту регулюйте самі. Ще додаємо одну чайну ложку приправи хмелі-сунелі. Додаємо сіль і цукор за смаком, в залежності, які у вас сливи, кислі чи ні. Варимо це все 20 хвилин.
Потім спробуйте ще раз на ваш смак соус. Можна додати солі і цукру ще трохи, як вам подобається. Готовий соус можна протерти через сито, щоб прибрати скоринки, тоді він буде дуже ніжним. Можна і не робити цього, тоді соус буде з шматочками. Це на любителя.
Як правильно варити сливовий соус?

Готовий сливовий соус можна закатати з стерилізовані банки з допомогою закочувального ключа або в спеціальні банки з закручивающими кришками.

Сливовий пряний соус дуже смачний, коли його охолодити. Цей соус ні чим не гірше соусів, які продаються у магазинах.
Приготувавши його будинку, ви будете впевнені в його натуральності і безпеки. Порадуйте своїх рідних, друзів і знайомих своїм сливовим соусом. І разом з ними, самі насолоджуйтесь цим пряним східним соусом з різними м'ясними і рибними стравами. Приємного апетиту!

Як правильно варити сливовий соус відео


of your page -->

Популярні поради

загрузка...