http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як вибрати кавун?

Як вибрати кавун?
Мабуть, немає іншої ягоди, яка б асоціювалася з літом, як кавун. З приходом серпня вулиці міст наповнюють стихійні точки продажу цього ласощі, проходячи або проїжджаючи повз яких кожному з нас відразу ж захочеться купити соковитий стиглий смачний кавун, який чудово втамовує спрагу, що виникла від вже здається нестерпним літньої спеки. Крім чудових поживних якостей кавун також славиться наявністю великої кількості вітамінів і мікроелементів, а також фолієвої кислоти. У даній статті ми б хотіли розповісти про те, як правильно вибрати кавун, який повністю відповідає тому, що написано вище.
Відомо, що кавун як мінімум на 80 відсотків складається з води. Цим насамперед пояснюються його здатність до очищення організму і виведенню токсинів. Кажуть, що для того, щоб добре промити нирки людині потрібно з'їсти до 100 кг кавунів за сезон. Але, також є інша думка, що надмірне вживання баштанних вимиває з організму корисні речовини, а значить «злоупорблять» кавунами не варто. Як би там не було, але всі сходяться на думці про те, що кавун надає заспокійливу дію на нервову систему. Кілька шматочків кавуна в день допоможуть вам поліпшити настрій і підняти життєвий тонус. Також відомі й інші корисні властивості арбузов.
  1. Кавун містить невелику кількість калорій, але дуже багатий клітковиною, яка очищає кишечник.
    М'якоть кавуна містить лікопін - речовину з потужними антиоксидантними властивостями, що робить його дуже корисним у профілактиці серцево-судинних і онкологічних захворювань.
    Кавуновий сік володіє сечогінним ефектом. Це означає, що кров фільтрується через нирки швидше.
    Кавун містить залізо, що надзвичайно корисно при анемії.
    І, нарешті, вживання кавуна в поєднанні з чорним хлібом протягом одного тижня чудово очищає нирки.
    Багато людей сперечаються і не можуть прийти до єдиної думки до чого віднести кавун. До фруктів, овочів або ягід? Найбільше думок схиляється до того, що це все-таки ягода. Але, за великим рахунком класова приналежність цього продукту людей цікавить менше, ніж питання як вибрати смачний кавун.
    Для тих, хто вирощує баштан правильно вибрати кавун не складає особливих труднощів, так як вони завжди можуть зорієнтуватися по ключке (не плутайте ключку з хвостиком). Якщо вона суха, значить вже стиглий кавун. У звичайних покупців такої можливості немає і їм доводиться вирішувати завдання як правильно вибрати кавун, відштовхуючись від інших даних.
    Перш за все треба розуміти, що більш-менш натуральні кавуни можна придбати тільки в їх сезон, який на півдні Росії відповідає другій половині серпня. Все, що з'явилося раніше могло бути вирощена з використанням нітратів та стимуляторів росту.
    Як вибрати кавун?

    Уважно вибирайте місце придбання кавуна. В місцях стихійної торгівлі можна з однаковою ймовірністю придбати як дуже смачні кавуни, так і не відповідають санітарним нормам. Запитайте у продавця де були вирощені дані плоди і чи є на них сертифікат якості. Не варто купувати кавуни поблизу жвавих трас, так як вони можуть накопичувати шкідливі речовини, що містяться у вихлопних газах.
    Прагнучи правильно вибрати кавун ви повинні пам'ятати, що не слід купувати тріснуті, або підгнилі ягоди. В кращому випадку будуть зіпсовані смакові якості, а в гіршому ви можете отримати харчове травлення через потрапили всередину кавуна патогенних бактерій. Кавуном з кислим запахом можна дуже сильно отруїтися.
    Чимало людей вибирають кавун, орієнтуючись на сухість його плодоніжки, або хвостика. Це не зовсім вірно. Плодоніжка може підсохнути в процесі зберігання як у дорослого, так і у недостиглого кавуна.
    Тому більш правильним у справі про те, як вибрати правильний кавун буде візуальна оцінка його розмірів. Зупиніть свій вибір на середніх примірниках вагою 7-10 кілограм. Більший розмір може говорити про те, що кавун напханий хімією, а менший про те, що він не дозрів і зірваний зеленуватим.
    Стиглий кавун повинен віддавати глухим глибоким звуком при постукуванні по ньому кісточками пальців. При невеликому тиску повинен злегка потріскувати. Дзвінкий звук характерний для нестиглих ягід.
    Зверніть увагу на світле пляма на одній із сторін кавуна. На цьому місці він лежав, коли дозрівав. Велика пляма є ознакою незрілості кавуна. Вибирайте кавуни з невеликою білою плямою.
    Шкірка стиглого кавуна легко дряпається нігтем.
    На розрізі кавуна повинні виділятися волокна білого кольору. Волокна жовтого кольору можуть підказати про велику кількість нітратів, використаних для зростання. Так як нітрати розподіляються нерівномірно і більше всього їх в області кірки, то такий кавун краще не виїдати до кірки, а з'їсти тільки його серцевину.
    Зверніть увагу на забарвлення шкірки кавуна. Наші місцеві кавуни мають темно-зелену шкірку, в той час як завезені з туреччини ягоди відрізняються більш світлим жовто-зеленим забарвленням.
    Тим, хто не любить возитися з кісточками в кавуні потрібно навчитися розрізняти ягоди по підлозі, так як кавун являє собою двуполую ягоду з чоловічими і жіночими обличчянами. Чоловічі ягоди мають опуклу нижню частину з маленьким кружечком над нею, а жіночі плоский низ і широкий кружечок. Кавуни жіночої статі містять менше кісточок і більше глюкози, тому вони традиційно більше подобаються.
    Спочатку вибір кавуна може здатися складним. Після невеликої практики ви зможете досить точно вибирати стиглі ягоди, щоб порадувати себе і своїх рідних близьких. Вдало вибору!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...