http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?
Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від повсякденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь-шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати його самостійно в домашніх умовах не так вже й складно.
В даній статті пропонуємо вашій увазі два варіанти простих у приготуванні шоколадних тортів. Який з них вибрати - вирішувати вам.
Отже, перший варіант приготування шоколадного торта. Вам знадобляться наступні інгредієнти:
для тіста:
2 яйця;
15 склянки борошна;
1/2 Склянки цукру;
1/2 Банки згущеного молока;
200 грам сметани;
1 чайна ложка соди;
2 столові ложки какао.
для крему:
800 грамів домашньої сметани або вершків;
1/2 Склянки цукрової пудри.
На крем можна взяти і магазинну сметану, але бажано з жирністю більше 20% (або 20%, але дуже густу). Сметану збивати з цукровою пудрою або дрібним цукром міксером на середній швидкості до утворення стійкої маси.
для глазурі:
50-100 грам шоколаду;
50 грам вершкового масла;
1 склянка цукрової пудри;
5 столових ложок молока;
1 їдальня ложка крохмалю;
3 столові ложки какао;
ванілін.
Всі компоненти з'єднати і довести до кипіння (але не кип'ятити) на слабкому вогні. Замість глазурі можна використовувати розтоплений на водяній бані шоколад. Смак торта від цього не зміниться.
Як приготувати шоколадний торт?

Порядок приготування:
Розмішати яйця, соду, цукор і какао.
Вмішати борошно, сметану і згущене молоко. Повинно вийти густе текуче тісто.
Випекти два коржі так, щоб на один пішло тесту більше. Великий корж при необхідності розрізати і промазати кремом. Другий корж розрізати на квадрати зі стороною два на два сантиметри.
Як приготувати шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?

Як приготувати шоколадний торт?
Кубики з тіста перемішати з кремом і скласти поверх першого коржа гіркою.
Верх торта залити шоколадною глазур'ю або посипати шоколадною стружкою.
В торт можна додати консервований або свіжий ананас, кислі ягоди (вишня, журавлина) або інші фрукти.
Як приготувати шоколадний торт?

Для приготування другого варіанту шоколадного торта Вам знадобиться:
Тісто:
6 штук яєць (дрібних 7 штук);
15 склянки цукру;
ванілін;
сіль на кінчику ножа;
15 столові ложки какао (можна більше);
17 склянки борошна;
1 чайна ложка соди (без гірки), погашена оцтом.
Яйця збити з цукром, додати інші інгредієнти і перемішати все до отримання однорідної маси. Деко застелити папером для випічки. Тісто лити на деко чайною ложкою і випікати пампушки.
Крем:
200 г м'якого вершкового масла;
07 склянки цукру;
15 склянки сметани.
Вершкове масло збити з цукром і поступово додати сметану.
Глазур:
4 столові ложки води;
2-4 столові ложки какао;
75 грам цукру;
50 грам вершкового масла.
Перемішати воду, какао, цукор і поставити на повільний вогонь. Коли закипить додати вершкове масло.
Збірка торта: пампушки мокать в крем і скласти гіркою. Зверху залити глазур'ю (але не гарячої).
Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...