http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як вибрати сушарку для фруктів і овочів?

Як вибрати сушарку для фруктів і овочів?

Літо є прекрасною порою для заготовок до зими. Кожна господиня закриває консервації в банки, заморожує необхідні продукти для збереження їх корисних властивостей. Проте щоб зберегти більше вітамінів у продуктах, рекомендується їх висушувати.
Як вибрати сушарку для фруктів і овочів?

Сушка на свіжому повітрі займає дуже багато часу і місця, тому з цією проблемою нам допоможуть впоратися сучасні технології. У магазинах побутової техніки існує великий вибір електросушарок для овочів і фруктів.

Вибір сушарки для овочів і фруктів


Щоб правильно підібрати сушарку необхідно звернути увагу на такі параметри.

  • Місткість. При виборі сушарки, потрібно пам'ятати, що найкращим варіантом для ефекту хорошою сушіння є 5 піддонів на потужність 350 Вт. В випадку, якщо потужність вище, то можна додати ще 3 піддону. Не варто забувати, що з великою кількістю заповнених піддонів фрукти і овочі просушуються не рівномірно. У такому випадку їх необхідно частіше міняти місцями, тому що продукти вгорі сохнуть повільніше, ніж внизу.

  • Висота піддонів. При виборі хорошої сушарки для фруктів і овочів, потрібно звернути увагу на висоту бортів. Висота близько 1 см вважається низькою і призначена для висушування невеликих ягід і зелені. Цілі гриби і шматочки яблук на таку висоту не підійдуть. Високими вважаються бортики до 2 см. Вони підходять як для малих так і для великих овочів.

  • Потужність сушарки. Чим більше Тенів в сушарці, тим він потужніший. Саме вони збільшують температуру повітряних потоків, що створює вентилятор. Не варто забувати, що кількість Тенів впливає на ціну сушарки. Щоб приготувати якусь страву або просто висушити заготівлю цілком вистачить потужності до 450 Вт. Але для господинь, які часто сушать безліч продуктів, рекомендується набувати сушарки потужністю 450 Вт. Якщо ж ви вибираєте сушарку з невеликою потужністю, то потрібно запастися терпінням і витримкою. Цей прилад буде сушити фрукти мінімум добу, в той час як сушарка потужністю до 450 Вт висушить такий же обсяг максимум за 10 годин.

  • Матеріал сушарки.Не менш важливим параметром при виборі сушарки є матеріал, з якого вона зроблена. Сушарки з пластику досить легкі і не сильно нагріваються під час роботи. Їх дуже легко перевозити з одного місця на інше. Якщо раптом під час нагрівання агрегату ви почуєте різкий запах, то краще не користуйтеся ним. У будь-якому випадку, довго така сушарка не прослужить, і завдяки токсинів, які містяться в пластиці, вона може завдати шкоди здоров'ю. Сушіння з металу важче перевозити, так як вони дуже великі і об'ємні. Недоліком їх є висока ціна.

  • Тип сушарки.Сушарки для фруктів і овочів працюють за такими принципами як конвективна та інфрачервона сушка. Апарати з інфрачервоним сушінням виробляють якісний результат, але вони є більш дорогими. Завдяки такій сушці, фрукти і овочі зберігають всі свої корисні мікроелементи і вітаміни. Якщо залити такі продукти водою хвилин на 10-15 то свіжий вигляд їм гарантований. Конвективна сушка полягає в нагріванні гарячим повітрям. У цьому випадку волога випаровується тільки з поверхні,від цього утворюється плівка, яка погіршує якість фруктів і ускладнює сушку.


  • Інші функції сушіння


    Як вибрати сушарку для фруктів і овочів?

    Також як і всі побутові прилади, дорогі сушарки мають додаткові функції. Тим не менш, у цьому випадку, такі можливості тільки допоможуть господині. Незважаючи на високу вартість, без деяких функцій просто не обійтися:

  • регулювання висоти лотків допоможе підготувати прилад для сушіння грибів, квітів;

  • завдяки терморегулятора, можна виставляти необхідну температуру. Від мінімальної — 35°C, до максимальної 70°C;

  • таймер допоможе простежити залишок часу;

  • режим холодного повітря врятує від пересушування фруктів;

  • у випадку стрибка напруги або перебоїв в мережі, функція автовимкнення і захисту від перегріву, обесточит ваш прилад.


  • Кілька правил по сушінню фруктів



  • Вибирайте модель, у якій двигун розміщений на підвищенні. В такому випадку, жодна волога не проникне в двигун вашого апарату.

  • Щоб овочі засушились швидше, перед сушінням тонко наріжте їх.

  • Якщо ви збираєтеся засушити часточки яблук, перед закладкою в сушку помістіть їх у воду, розбавлену соком лимона на 2 години. Потім просушіть їх. Це допоможе уникнути їх потемніння.

  • Якщо ягоди дрібні і випадають через отвори в лотках, застеліть на дно пергамент. Щоб сік не затримувався і стікав, проколіть його зубочистками.

  • Якщо вам потрібно отримати солодкі ягоди, залийте їх гарячим сиропом (в пропорціях 1:1 води і цукру). Потримайте цей склад в холодильнику 8 годин. Перед приміщенням в апарат, ягоди необхідно висушити.


  • Зберігання висушених продуктів


    З-за високої чутливості до безлічі запахів і вологи, потрібно дотримуватися правил зберігання. Воно може бути прохолодним, сухим, недоступним для шкідників. Так само це можуть бути звичайні скляні банки з добре закриваються кришками, контейнери для їжі, пакети та інші ємності.
    Зберігати отримані продукти можна у погребі, коморі або шафах. Якщо ви знаходитесь в місті, то можна на балконі або в холодильнику. Основною умовою для заощадження фруктів є мінімізація попадання сонячних променів.

    Сушарка своїми руками


    Якщо у вас немає зайвих коштів для придбання такого задоволення, сушарку легко можна зробити своїми руками.
    Зовні сонячна сушарка являє собою звичайний шафа, який має прозорі дверцята. Її можна виготовити з брусів. Розміри шафи залежать від кількості фруктів і овочів, які необхідно висушити.
    Спочатку робимо контур шафи з брусів. Їх нам знадобиться 3 шт. Після цього робимо каркас. Задню і бічні стінки необхідно закрити фанерою. Для збільшення нагріву шафи, прикріпіть до задньої стінки лист металу. У нижній і верхній частині залиште віконця для вентиляції, закрийте їх москітною сіткою. Щоб створити в сушарці парниковий ефект, верхню частину її офарбіть в чорний колір.
    Завдяки цьому час сушіння прискориться. Покрити така шафа можна прозорим шифером чи склом. Встановлювати його необхідно під прямим кутом до сонячного світла. Щоб повітря в шафі вільно циркулювало, рекомендується лотки робити з сітки, кращим варіантом є закріплена на рамці москітна сітка.

    Принцип дії сонячної сушіння


    Як вибрати сушарку для фруктів і овочів?


    Сонячні промені, які потрапляють на сушку, нагрівають задню стінку. Завдяки цьому, температура всередині піднімається. Холодне повітря, що проникає через нижній вентиляційний отвір, при нагріванні виходить через верхній отвір. У результаті виходить відмінна вентиляція, при якій волога виходить назовні і сушка не покривається пліснявою.
    Якщо ви вирішите придбати цей агрегат в інтернет-магазині, після використання не полінуйтеся залишити відгук про покупку. Таким чином, ви допоможете визначитися з вибором іншим покупцям.







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...