http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як вживати перепелині яйця?

Як вживати перепелині яйця?
Про користь перепелиних яєць говорять і дієтологи, і лікарі, і любителі народних оздоровчих методик - цей продукт являє собою джерело вітамінів і мінеральних речовин. В одному грамі перепелиного яйця корисних для здоров'я людини речовин в рази більше, ніж в цілому курячому. Те, що перепелині яйця потрібно вживати і бажано щодня, ніхто вже й не заперечує. Питання лише в тому, як саме їх є - сирими або вареними? Яка оптимальна дозування?
Отже, краще всього пити перепелині яйця сирими і натщесерце. На відміну від курячих яєць, перепелині не можуть стати джерелом, наприклад, сальмонельозу. Температура тіла здорової перепела - 42 градуси, так що ці птахи не піддаються ніяким інфекцій.
Якщо ви не любите сирі яйця і не можете змусити себе його випити, будь вона хоч тричі перепелиним і корисним, можна себе обдурити: вмішати сире яйце в картопляне або будь-яке інше овочеве пюре. Для кращого маскування можна збити пюре міксером.
Вживати в їжу яйця перепелині варені варто тільки дітям до трьох років.
За рахунок своїх невеликих розмірів перепелині яйця варяться дуже швидко. Зварити вкруту таке яйце можна буквально за одну-дві хвилини, а круто - за п'ять хвилин. Проте довга варіння вбиває цінні речовини, заради яких, власне, все і затівалося. Так що чергуйте біля каструльки з годинником і не змарнуйте час. Якщо варити перепелине яйце більше 15 хвилин, його цінність для здоров'я сильно зменшиться.
Дітям, залежно від віку, рекомендують з'їдати 2-4 штуки в день, дорослим - 4-6. Перше яйце потрібно випивати ще до сніданку - натщесерце, і інші також вживати перед основним прийомом їжі. Щоб серйозно поправити здоров'я і позбавитися від багатьох недуг, перепелині яйця потрібно пити щодня протягом трьох місяців, але перші зміни на краще ви відчуєте вже через пару тижнів.
Втім, ніхто не забороняє використовувати перепелині яйця в кулінарних цілях. Їх можна додавати в різні салати або прикрашати ними страви. А чим поганий омлет з перепелиних яєць?
Не менш цінна, ніж саме яйце, його шкаралупа. Вона містить всі необхідні людині мікроелементи: кальцій, цинк, залізо, марганець, фтор, мідь, фосфор, молібден і багато інших. Якщо замінити висушеної і подрібненої шкаралупою аптечні препарати кальцію, які ми зазвичай купуємо, користі буде набагато більше, а побічних ефектів (відкладення солей, сечокам'яної хвороби) вживання таких «вітамінок» не дає.
Яким би чином ви не вживали в їжу перепелині яйця, користь від них буде безсумнівна. Нормалізується тиск, знижується стомлюваність, покращиться робота травної системи і підвищиться життєвий тонус.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...