http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як обробити кокос?

Як обробити кокос?
Незважаючи на найцінніші властивості, соковиту м'якоть, екзотичний смак і смішну ціну, ми все ж не наважуємося покласти плід з реклами «Баунті» в продуктову корзину. А все тому, що перед очима одразу постає картина болісних спроб підкорення цього неприступного горіха, і бажання покуштувати його ніжну м'якоть і поласувати освіжаючим молоком відпадає само собою. Насправді обробити кокос не так вже і складно, і пристосуватися до процесу можна досить-таки швидко. Досить озброїтися терпінням і необхідними інструментами.
Шукаємо слабкі місця
У всіх і кожного є свої слабкі місця. Наприклад, у героя грецької міфології Ахіллеса ними виявилися п'яти, а у нашого друга кокоса - це три темних вічка, розташованих на одному з кінців горіха. Друге слабке місце знаходиться прямо по шву, який часто називають екватором. Щоб правильно обробити кокос, нам знадобляться наступні інструменти:
штопор або викрутка (також можна скористатися дрилем);
молоток чи ніж;
трубочка (соломинка), склянка;
чайна ложка.
Розбираємо кокос
Перед тим, як розробити кокос, необхідно витягти з нього сік. Для цього з трьох його вічок знаходимо самий м'який і вставляємо в нього штопор або викрутку. Щоб вічко проколовся, необхідно постукати по викрутку молотком. Якщо використовувати на цьому етапі дриль, то вийде набагато швидше. Після того, як отвір буде проколене, необхідно злити молоко в стакан або випити його через трубочку.
Щоб правильно обробити кокос, потрібно зачохлити його рушником або поліетиленовим пакетом і покласти на тверду поверхню. «Чохол» не дозволить осколкам розлетітися. Потім вдаряє горіх по екватору, перевертаючи його після кожного удару до тих пір, поки кокос не розколеться на дві частини.
Горіх також можна розколоти, поставивши його очима вгору і вдаривши кілька разів гострою стороною ножа в зону шва. В отриману тріщину вставляємо ніж і повертаємо його, щоб горіх розколовся на частини.
Так як нам потрібна м'якоть, то необхідно відокремити її від шкірки. Для цього достатньо буде вставити між шкіркою і м'якоттю чайну ложку, і їстівна частина легко відокремиться.
Весь процес обробки кокоса займає не більше семи хвилин. Але якщо ви новачок, то доведеться потрудитися хвилин п'ятнадцять.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...