http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зберігати розрізану гарбуз?

Як зберігати розрізану гарбуз?

Як зберігати розрізану гарбуз?
Неважливо, хто першим дав гарбузі статус королеви городу. Важливо, що цей титул гарбуз виправдала. Цей апетитний оранжевий овоч можна їсти і самостійно, а ще використовувати в якості оригінального гарніру, десерту, начинки для пирогів. Гарбузове насіння в народній медицині цінуються через відмінних антигельмінтних (протиглистових) властивостей. З гарбуза роблять смачний сік, рекомендований дітям. Ще вона підходить як блюдо для засолювання огірків. Але зберігати розрізану гарбуз необхідно акуратно, інакше вона не згодиться навіть для традиційної маски на свято Хеллоуїн.
Зберігаємо гарбуз в холоді.
  1. Перше, на що звертаємо увагу, це вибір гарбуза. У Росії росте три різновиди цього овоча: великоплідна, твердокорий і мускатна. Твердокорий гарбуз - одна з найпоширеніших. Вона може мати будь-яку забарвлення від жовтої до помаранчевої в зелену смужку, м'якоть такий гарбуза несолодка, в ньому майже немає крохмалю, зате багато насіння, які із задоволенням купують. Великоплідна має смачну солодку м'якоть, вона волокниста, тому зберігається довше. Гарбуз мускатний - овоч для справжніх гурманів. Її можна їсти і сиру, і в якості десерту.
    Краще всього зберігати розрізану гарбуз у місці досить прохолодному Якщо ви проживаєте в приватному будинку, для цього підійде погріб. Якщо в квартирі, то відмінне місце для зберігання гарбуза та інших овочів - засклена лоджія. Гарбуз зимових сортів не любить сонце, тому її вкриваємо тканиною. Плоди не повинні «тиснути» один одного, розкладаючи гарбуз, стежимо, щоб бочки не стикалися. У морозні дні, коли температура опускається нижче нуля, гарбуз кутаем теплим ватяною ковдрою. Можна зберігати овоч і на кухні, однак не більше місяця. Неразрезанную гарбуз краще зберігати в холодильнику не більше 3 місяців.
    Гарбуз розрізану зберігайте в холодильнику не більше 4 днів! Місце зрізу обов'язково оберніть поліетиленовою плівкою. Обробляючи овоч на шматочки, користуйтеся міцним і гострим ножем, можна для рубки м'яса. Не забудьте видалити плодоніжку.
    Розріжте і очистіть вашу гарбуз від шкірки та насіння. У такому вигляді її можна зберігати скільки завгодно, якщо заморозити. Очистити плід від шкірки швидко можна, потримавши овоч пару хвилин в мікрохвильовці. Зріжте у гарбуза обидві верхівки, розріжте овоч навпіл, приберіть насіння. Шматок покладіть на дошку зрізом вниз і обережно зніміть ножичком розм'якшену шкірку. Потім поріжте гарбуз на шматки зручного вам розміру, загорніть в поліетиленову плівку або пакет і відправте в морозильну камеру. Тепер в будь-який час овоч можна буде дістати звідти і приготувати з нього смачне блюдо! Найкраще кожен шматочок гарбуза упакувати в окремий пакетик.
    Можна відправити гарбуз в морозильник в тертому вигляді. Також шматочки гарбуза без шкірки і насіння, можна відправити в овочеву електросушарки.
    З гарбуза виходить хороший сік, цукат і маринад. Кожне з цих страв можна зберігати довго.
    Пам'ятайте, що розрізана гарбуз не зберігається довго без втрати смакових якостей. Тому, якщо ви купуєте гарбуз на ринку або в магазині, то має сенс перш за все звертати увагу на даний овоч з меншими розмірами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...