http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як робити солоне тісто для виробів?

Як робити солоне тісто для виробів?

Як робити солоне тісто для виробів?
Майструвати цікаві фігурки з тіста любили ще наші предки. Зараз же ліплення з тіста особливо популярна, оскільки дає величезний простір для фантазії. Адже вилепленную фігурку можна пофарбувати в різні кольори, чого не зробиш при ліпленні з пластиліну. Але зробити солоне тісто для виробів можна не з кожного виду борошна! Тут теж є свої маленькі секрети. Хочете, щоб у вас вийшло тісто для виробів, що не розсипається? Вибирайте правильну сіль і борошно. А отриману фігурку фарбуйте краще харчовими барвниками, щоб кольори були особливо яскравими.
Діти просто обожнюють робити фігурки з тіста, та й ця технологія для них найбезпечніша. Якщо тісто потрапить дитині в рот, нічого страшного не трапиться. Рада вихователю дитячого садка: приготуйте вдома на вихідних тісто, загорніть в поліетиленовий пакет, нехай воно до початку робочого тижня полежить в холодильнику, а в понеділок несіть тісто в групу! Хлопці з середньої та старшої групи дитячого садка із задоволенням візьмуть участь у ліпленні. Попросіть принести з дому гудзики, намистинки, колечка, фігурні набори для пластиліну.
Поради щодо вибору інгредієнтів
Борошно беремо саму просту, без різних добавок. Не беріть борошно з написом «блинная», «для піци», «для оладок». Ваші вироби з такого тіста при висиханні добре піднімуться, а потім розтріскаються. Борошно житнє краще змішувати з пшеничним. Тісто, приготовлене тільки з житнього борошна, вийде твердим і абсолютно нееластичним. Перед приготуванням тіста просійте.
Сіль теж підійде проста кухонна дрібна. Не треба морську і йодовану брати тому, що великі крупинки не розчиняться, тісто в підсумку вийде «в цяточку». Воду для тіста беріть дуже холодну, не вливайте в сіль і борошно відразу багато рідини, додавайте по 50 мл і ретельно її вимішуйте.
Для ліплення дрібних фігурок в тісто додається шпалерний клей. Його розводять теплою водою до консистенції сметани.
Рецепти приготування тіста
  1. Для великих фігурок. Беремо 200 грам борошна і 200 грам солі. Змішуємо, додаємо по трохи воду (загальна кількість 125 мл). До речі, щоб відміряти сіль і борошно звичайним склянкою, потрібно знати хитрість: сіль важче борошна, тому 200 грам борошна - це склянка, а стільки ж солі - це півсклянки. Сіль додавайте борошно відразу, до додавання води, інакше у вас не вийде зробити солоне тісто для виробів грамотно.
    Для тонких, дрібних (рельєфних) фігурок. Беремо 300 грам борошна, 200 грам солі, 2 столові ложки сухого шпалерного клею, перемішуємо. Для гарного замісу можна використовувати міксер. Додаємо потроху воду (загальна кількість 150 мл). Замість шпалерного клею можна взяти одну столову ложку крохмалю.
    Для фарбування солоного тіста підійдуть будь-які харчові барвники, а також гуаш. Хтось віддає перевагу готувати відразу забарвлене тісто, хтось розфарбовувати готове тісто. Якщо ви вирішили розфарбувати готове тісто, то після фарбування обов'язково покрийте фігурки лаком, щоб вони довго залишалися яскравими. Лак беріть художній або акриловий. Якщо якась деталь готової фігурки відвалилася - підклейте будівельним клеєм ПВХ. Сушити тісто краще на повітрі, але це довго. Тому умільці часто сушать його в духовці при мінімальній температурі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...