http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати заморожену стручкову квасолю?

Як приготувати заморожену стручкову квасолю?

Як приготувати заморожену стручкову квасолю?
Стручкова квасоля уклала в собі безліч корисних властивостей, завдяки яким не тільки вживають в їжу, але виготовляють омолоджуючі креми і виробляють лікарські препарати. А за рахунок високого вмісту вітамінів А, Е і С стручкова квасоля особливо корисна жінкам. В магазині частіше можна побачити її в замороженому вигляді, і це не заважає їй зберігати свої корисні властивості. Вартість її невисока , а приготувати заморожену стручкову квасолю можна найрізноманітнішими способами.
Стручкова квасоля в салатах
Стручкова квасоля використовується в різних салатах, вона надає їм цікавий смак і колорит. Для приготування салатів стручкову квасолю можна поєднувати з різними овочами: зеленим горошком, кукурудзою, помідорами, брокколі, цибулею та ін. Також вона добре поєднується з м'ясом, рибою і навіть грибами.
Розглянемо це на прикладі. Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю у вигляді салату нам знадобиться:
заморожена стручкова квасоля - 150-200 гр;
огірок свіжий - 2 середніх;
варені яйця - 3 штуки;
оливкова олія - для заправки;
сіль, перець.
Приготування салату займе не більше 15 хвилин:
  1. У киплячу і злегка підсолену воду опустіть квасоля і варите її не більше п'яти хвилин.
    Щоб зберегти соковитий колір квасолі, її можна промити холодною водою після варіння. Дати стекти зайвій воді.
    Огірки нарізати тонкою соломкою, товщиною 5-7 мм
    Яйця розрізати навпіл, а кожну половинку - на товсті скибочки.
    Всі інгредієнти потрібно з'єднати, посолити і поперчити.
    Салат збризкуємо лимонним соком і заправляємо оливковою олією.
    Такий салат можна віднести до випадку, коли гості вже на порозі, а проявити увагу до гостей потрібно, не витрачаючи при цьому багато часу і сил.
    Супи з замороженої стручкової квасолі
    Супи з замороженої стручкової квасолею дуже подобаються дітям. Їх готують на м'ясному бульйоні з додаванням ще й інших овочів. Суп з неї - відмінний варіант сімейного обіду. Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю в якості обіднього страви нам знадобиться:
    заморожена стручкова квасоля - 150 гр;
    окорочок курячий - 1 шт;
    цвітна капуста (свіжа або заморожена) - 150 гр;
    горошок зелений заморожений - 100 гр;
    лук, морква - 1 шт;
    картопля - 2-3 шт;
    сіль, перець, лаврове листя.
    Процес приготування нічим не відрізняється від приготування будь-якого іншого овочевого супу:
    1. Стегенце покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додайте до нього очищену цілу цибулину.
      Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на повільному вогні хвилин 40.
      Підготуйте овочі: картоплю і моркву очистіть і наріжте кубиками.
      Як тільки стегенце зваритися, викладіть його на тарілку для охолодження, а цибулю викиньте.
      Покладіть в каструлю овочі: картоплю, моркву, цвітну капусту і зелений горошок. Варіть все разом 15 хвилин.
      М'ясо відокремте від кісток і додайте його в бульйон разом з замороженої квасолею.
      Посоліть і поперчіть суп, покладіть пару листочків лаврушки. Суп можна знімати з вогню.
      Супу зі стручковою квасолею потрібно настоятися 10 хвилин, щоб його смак став більш насиченим.
      Стручкова квасоля на друге
      Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю на гарнір, досить відварити її та подати до м'яса або риби. Але є більш цікаві страви, які підійдуть в якості незвичайного вечері. Для приготування одного з таких страв потрібно:
      м'ясо свинини або куряче філе - 400 гр;
      заморожена стручкова квасоля - 400 гр;
      томатна паста - 1 ст.л.;
      сіль, перець.
      Страва готується дуже просто:
      1. М'ясо потрібно прокрутити в м'ясорубці.
        Нагріти сковорідку і полити олією.
        Додати фарш і смажити 10 хвилин, розбиваючи грудочки.
        До фаршу додати стручкову квасолю, перемішати.
        Після чого додається томатна паста і трохи окропу. Він не повинен повністю покривати фарш.
        Блюдо потрібно посолити і поперчити.
        Накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
        Як кажуть, все геніальне - просто.
        Дієтологи відзначають цінний по вітамінам складу стручкової квасолі і рекомендують вживати її в їжу не рідше двох разів на тиждень.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...