http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як стерилізувати банки в духовці?

Як стерилізувати банки в духовці?

Як стерилізувати банки в духовці?
Щоб ваші баночки з солоними огірками, помідорами, джемами, варенням та іншими домашніми делікатесами благополучно «дочекалися своєї години», не запліснявіли й не вибухнули, скляну тару попередньо потрібно гарненько простерилізувати. І найпростіше це зробити в духовій шафі: швидко і без зайвої мороки з насадками для парової обробки. Не знаєте, як це зробити правильно? Що ж, не біда: все про стерилізацію скляних банок в духовці ми вам зараз докладно розповімо в цій невеликій статті.
Коротка інструкція по стерилізації банок в духовці:
для початку уважно огляньте кожну банку. На склі не повинно бути відколів, тріщин і інших ушкоджень, інакше посуд може розколотися під час стерилізації. Весь посуд, що не пройшла відбір, відставляємо в сторону;
вимийте банки з содою. І гарненько промийте теплою проточною водою. Якщо замість соди ви використовуєте промислові засоби для миття посуду або мильний розчин, обполіскувати потрібно особливо ретельно;
увімкніть духовку і акуратно поставте банки на металеву решітку чи сітку. В крайньому випадку, можна використовувати звичайний лист. Ставити банки потрібно денцем вгору. Іноді, правда, можливий і зворотний варіант, якщо на денці посуду залишилося трохи води;
поступово доведіть температуру в духовій шафі до 150 ?С. Трилітрові банки стерилізуються зазвичай 20 - 25 хвилин. Скляну тару з об'ємом від 05 до 2 л можна обробити швидше, за 10 - 15 хвилин;
надіньте рукавички і акуратно дістаньте чистий посуд з духовки. Поставте її на підготовлене заздалегідь рушник денцем вгору.
Занадто сильно остуджувати банки не рекомендується. При необхідності можна провести повторну стерилізацію тари, вже разом із вмістом (огірки, лечо тощо). Банки з варенням у повторній стерилізації не потребують.
Не забувайте, що чистої повинна бути не тільки посуд, але і кришки. Тому обов'язково обробіть їх, перш ніж закочувати банки. Пластикові кришки можна просто прокип'ятити 2 - 3 хвилини, залізні - простерилізувати в духовці, одночасно з банками.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...