http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як заварювати чай?

Як заварювати чай?
Як далеко не заходить прогрес, але людина - це дитя природи, був і залишається ним. Дитя часом неслухняне, яка так і норовить втекти з турботливих батьківських обіймів у великий світ, повний небезпек. Але як тільки загроза стає справді відчутною - тут же поспішає назад, щоб знайти захист і порятунок у природних, природних спобличчя і засобах. Якщо хмари згустилися над здоров'ям, то більшість наших співгромадян покладають надії не стільки на аптечні, скільки на натуральні рослинні препарати. Різноманітні відвари, настої, чаї - все це дійсно допомагає зняти біль, зміцнити імунітет і навіть просто поліпшити самопочуття і очистити організм. Лікування травами і напоями з них - одна з базових методик натуропатії. Можна перевірити її можливості на власному досвіді, вибравши для цього легкий і максимально безпечний спосіб. Ідеальний варіант - чай. Цей напій на основі рослинної сировини, який чаєм можна назвати лише умовно (тому що до чайних кущів він не має ніякого відношення) користується великою популярністю у прихильників альтернативної медицини і просто людей, які віддають перевагу природним продуктів харчування.

Що таке чай Кудін
Кудін - це листя чагарника під назвою широколистий падуб, поширеного в мішаних субтропічних лісах. Рослина досить потужний і високий, з темною корою та яскравими червоними ягодами, але для приготування напою використовуються тільки його листя, круглий рік зберігають насичений темно-зелений колір. Їх збирають вручну, а потім надають одну з декількох форм: скручують в трубочки і спіралі, об'єднують у зв'язки, пресують. У такому вигляді кудін висушується і стає сировиною для приготування відомого «чаю».

Він експортується по всьому світу і використовується в якості загальноукріплюючої харчової добавки. До основних властивостей кудіна відносять здатність нормалізувати артеріальний тиск, знімати запалення, полегшувати похмілля, активізувати травлення і обмін речовин в цілому. Навіть після першої дегустації можна відчути бадьорість, прилив сил і зменшення больових відчуттів, якщо вони були. Регулярне вживання напою попереджає виникнення пухлин, підвищує опірність інфекційним захворювань, виводить отрути і радіацію, позбавляє від зайвої ваги, допомагає відмовитися від куріння і робить любителів кудіна більш енергійними, кмітливими і позитивно налаштованими людьми.

Саме слово «кудін» по-китайськи означає «гірка трава». Хоча насправді смак цього відвару скоріше можна охарактеризувати як терпкий з довгим солодкуватим присмаком, за яке особливо цінується гурманами. Швидше за все, кудін сподобається любителям мате, тим більше, що й походження їхньої сировини має близькі видові зв'язки. Колір свіжозавареного напою - світло-зелений, але без жовтого відтінку, характерного для зеленого чаю. Описувати аромат кудіна на словах немає сенсу, поки ви самі не відчуєте його, заваривши кілька голочок сухої заварки.

Як правильно заварити чай Кудін
Основна і майже єдина помилка, яку здійснюють при першій заварці кудіна - це використання занадто великої кількості заварки. Надто - можна вважати будь-який обсяг, що перевищує одну, максимум дві, «голки» кудіна на кухоль в залежності від її розміру. Голки, тому що таку форму має найпоширеніша різновид скручене листя - у вигляді щільно згорнутої тонкої палички, загостреною з одного кінця. Не дотримуючись дозування, ви, швидше за все, просто не зможете пити отриманий настій з-за його нестерпним гіркоти, викликаної високою концентрацією ефірних масел і дубильних речовин.
Як заварювати чай?
  1. Спробуйте для початку заварити кудін в порційному посуді, на одну людину, щоб познайомитися зі смаком напою перш, ніж пропонувати його гостям. Візьміть склянку або чашку, покладіть на дно 1 паличку заварки. Якщо заварюєте чай відразу не наскільки людина, розраховуйте по половині палички на кожного присутнього за столом.




    Нагрійте воду до 80°С або дочекайтеся, поки кип'ячена вода охолоне хоча б до цієї температури. Заварений окропом кудін віддає настою всю свою гіркоту і робить його смак майже неоковирним. Особливо тонкий смак і благородне післясмак притаманні напою, завареному при 50°С, так що можете поекспериментувати з температурою води.




    Залийте кудін водою і накрийте кришкою не довше, ніж на 20 секунд. Так ви отримаєте першу заварку, яку слід без жалю вилити: це ще тільки «технічний» етап для пробудження скрученого листа і пом'якшення смаку.




    Друга заварка розпарених кудіна триває не довше першої, з тією лише різницею, що тепер від настою не позбавляються, а росливають по інсмідуальних чашках.


    Як пити чай Кудін
    1. Кудін п'ють без цукру і будь-яких інших смако-ароматичних добавок. У самому крайньому випадку, коли його вживання показано медичним призначенням, а чистий смак неприйнятний, можете додати щіпку стевії.




      Кудін придатний для багаторазового заварювання, і це ріднить його з китайськими чаями. Кожен наступний раз можна трошки збільшувати час настоювання. У будь-якому випадку, орієнтуйтеся на власний смак і відчуття, призначаючи кількість напою і тривалість усього чаювання.




      Не варто зловживати занадто частим вживанням кудіна: оптимально звертатися до нього 2 або 3 рази в тиждень. Цього достатньо для підтримки загального тонусу і стабілізації обміну речовин, але виключає передозування біологічно активними складовими.




      Правильно заварений при невисокій температурі кудін зберігає у своєму складі більшість вітамінів і калій, тому є сенс повозитися в процесі заварювання, щоб отримати напій, корисний для підтримки функції серцевого м'яза.




      Поєднання прийому кудіна та противірусної терапії полегшує перебіг грипу і прискорює одужання. Але не варто пити кудін на голодний шлунок, щоб уникнути можливої негативної реакції з боку печінки.


      Спробувавши цей цікавий чай, ви неодмінно помітите приємні відчуття, які аналогічні келиха доброго вина. Душевний стан стане більш легким і безтурботним, а з тіла зникнуть всі напруги та затискачі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...