http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно пити свіжовичавлені соки?

Як правильно пити свіжовичавлені соки?

Як правильно пити свіжовичавлені соки?
Користь ароматних і смачних напоїв з фруктів і овочів не має сенсу доводити, як і те, що сік для більшої користі повинен бути свіжовичавленим. У багатьох вже склалися свої переваги у виборі соків, мають під собою аргументовану доказову базу. У верхніх рядках рейтингу стоїть апельсиновий, грейпфрутовий і ананасовий сік. У них більшість намагається знайти квінтесенцію того, чим, взагалі, багаті свіжовичавлені соки: комплекс вітамінів, ферментів та мінеральних речовин, захист для імунної системи, структуровану воду. Соки можна пити для задоволення, а можна в системі приймати їх як сокотерапію. Можуть соки замінити вживання фруктів і овочів?
Звичайно, немає. По-перше, тому, що будь сік - це концентрація повного набору вітамінів, мінералів, флавоноїдів. А корисним завжди буває лише те, що представлене в міру. По-друге, фрукти дають нашому травному тракту складову, яка забезпечує його повноцінну функціональність - клітковину. Тому соки не можуть замінити вживання повновагих плодів землі.

Можна соком втамовувати спрагу?
Якщо вас осяяла така думка, залиште її, як безперспективну. Хоча фрукти і складаються на 80% з води, глюкоза і сахароза, що містяться в них, сприймаються організмом, швидше, як їжа, а не питво. Тому соком втамувати спрагу не вдасться. Крім того, свіжовичавлений сік дозволяється пити не більше 300 мл на день, а добова норма води - 2 літри. Соки потрібно пити за 30-40 хвилин до їжі, так як вони провокують виділення шлункового соку. А після варто прополоскати рот, щоб нейтралізувати руйнівну роботу кислоти, що міститься в соку.

Лікувальні властивості соків
Якщо розглядати соки з точки зору їх лікувального ефекту, то, безумовно, не обійтися без консультації лікаря. Самолікування соками може бути як мінімум неефективним, а як максимум - небезпечним для здоров'я. Для початку, треба визначити, який ефект від сокотерапії ви очікуєте.


Підняти тонус, укріпити імунну систему, наповнити організм енергією і бадьорістю - апельсиновий, морквяний, буряковий, лимонний сік.




Зміцнити серцево-судинну систему - ківі, грейпфрутовий, апельсиновий, буряковий, гарбузовий, виноградний сік.




Підтримати працездатність нирок і печінки - виноградний, гарбузовий, буряковий, грушевий сік.




Знизити вагу - ананасовий, яблучний, грушевий, гарбузовий, томатний, грейпфрутовий сік.




При недокрів'ї - яблучний, гранатовий, морквяний сік.




При хворому шлунку - сік з білокачанної капусти.


Як правильно пити свіжовичавлені соки
Фреш не втрачає своєї цінності перші 15 хвилин після виготовлення. Найефективніший час для його прийому - ранок та між обідом і вечерею. Сік треба випивати, не фільтруючи, разом з м'якоттю. Приготування та рослив соку повинні пройти без зіткнення з металом, який губить їх вітамінну цінність. Не всі соки можна пити натщесерце, але все можна пити перед початком їжі. Соками не можна запивати ліки.

Більшість соків, зважаючи на їх концентрації, рекомендується розбавляти водою, бажано, мінеральної або фільтрованої, або змішувати з іншими соками для отримання гармонійного смаку і м'якого дії. Лимонний сік розбавляють теплою водою з додаванням меду. Деякі соки проявляють себе ефективніше в поєднанні з певними добавками. Так, для морквяного соку - це вершки, для томатного - рослинне масло в невеликих кількостях.

Принцип змішування соків: соки кісточкових фруктів з косточковими, зерняткові фрукти з семечковими. Інший підхід для змішування соків: соки з плодів жовтого кольору змішуємо з плодами тієї ж колірної палітри, зелених з зеленими, помаранчеві з помаранчевими. До речі, для алергетиків найризикованішими є соки з жовто-червоних плодів.

Як правильно пити свіжовичавлені соки?
Найбільш збалансовані композиції з соків:


яблуко-лимон-буряк (активізують травлення);




грейпфрут-мандарин-лайм-лід (бадьорить вранці);




груша-банан-апельсин-вершки (комплекс вітамінів);




яблуко-диня-мед (для схуднення);




яблуко-буряк-селера (прискорення обміну речовин);




огірок-лимон (виведення зайвої рідини);




морква-алое сік паростків пшениці (омолодження).


Соки не підлягають зберіганню. Тільки буряковий рекомендують перед вживанням витримати в холодильнику 2-3 години. Якщо виникла крайня потреба зберегти вже приготовлений сік, його заливають зверху шаром лимонного і закривають в скляній банці щільною кришкою, так він простоїть в холодильнику до 8 годин.

Чим можуть зашкодити соки
Великий вміст вуглеводів в соках з фруктів при надмірному вживанні веде до неминучої повноті. Кислота у складі деяких видів соків руйнує емаль зубів. Мікрофлора кишечника не у всіх людей в змозі впоратися з концентрацією його складу. Проносна дія більшості соків, при підвищеній збудливості кишечника, можуть викликати діарею. Захоплення морквяним соком може призвести до хвороби печінки. Прийом виноградного соку супроводжується потужним викидом інсуліну, що небезпечно для підшлункової залози. Цей сік протипоказаний для діабетиків і людей, страждаючих ожирінням. Буряковий сік може викликати нудоту і слабкість, запаморочення. Томатний сік погіршить стан хворого при отруєннях будь-якого виду.

Правила, які легко запам'ятати
Використовуйте для приготування свіжих соків тільки зрілі і якісні плоди. Пийте свіжовичавлений сік круглий рік, орієнтуючись на сезон овочів і фруктів. Фруктові соки пити через трубочку. Не підміняйте соками вживання в їжу сирих овочів і фруктів.

Нехай сили землі і сонця, укладені в плодах, дадуть вам енергію життя і молодість.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...