http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зберігати часник у квартирі?

Як зберігати часник у квартирі?

Як зберігати часник у квартирі?
Часник у росіян користується особливою пошаною. Він є не просто городньої культурою, але й універсальною приправою, профілактичним і лікувальним засобом від простудних захворювань. До того ж часник зовсім не складно вирощувати. Все вищеописане робить його дуже поширеною культурою. На жаль, не всі знають, що для зберігання цієї цінної культури потрібні особливі умови. В іншому випадку врожай може загине, прийти в непридатність і втратити настільки корисні властивості. Найпоширенішими проблемами при зберіганні цієї городньої культури є висихання цибулин, утворення цвілі, проростання. Так як же слід зберігати часник у квартирі, щоб уникнути цих проблем? Методи зберігання часнику в квартирі
  1. Парафування. Візьміть парафовані свічки, розтопіть їх, занурте в одержаний розчин часник, дайте охолонути і покладіть на зберігання. Завдяки парафування часник збереже вологу, не зморщиться і не висохне. Якщо ви вирішите вдатися до нього, будьте дуже уважні. Працювати необхідно дуже швидко, якщо перетримати часник в гарячому парафіні, він звариться. Шар парафіну не повинен бути товстим.




    Обпалення дінця цибулин. Цей спосіб допомагає уникнути проростання часнику, а також зберегти соковитість. До укладання на зберігання протягом 5 секунд потримайте головку над вогнем ( полум'ям свічки, газової пальником) . Цього вистачить, щоб зберегти часник до весни.




    Обробка маслом. Цей спосіб, так само, як і парафування, допоможе зберегти вологу, уникнути висушення і зберегти корисні властивості. Потрібно взяти рослинне масло (бажано лляна), прокип'ятити його, додати йод (10 крапель) і отриманим розчином обробити часник. Далі просушити все на сонце і прибрати до тари для зберігання.




    Зберігання в соняшниковій олії. Очистіть зубчики, засипте ними банку, ретельно струсіть і залийте олією. Щоб часник не задихнувся», кришка повинна бути з отворами. Використовується для зберігання масло набуває приємний часниковий аромат.




    Зберігання в дерев'яних ящиках з сіллю. Придбайте дерев'яний (фанерний) ящик, бажано з невеликими отворами. На дно насипте шар солі, викладіть часник, далі - ще один шар солі і знову часник. Наповніть так весь ящик. В якості заміни солі можна використовувати деревну золу і тирсу.




    Зберігання в банках (скляних). Укладіть часникові головки в чисті скляні банки, зверху засипте 2 см шару борошна і закрийте тару капроновою кришкою. Іноді відкривайте банку, щоб провітрити і проконтролювати, в якому стані знаходиться борошно. Якщо вона була вологою, потрібно замінити.




    Плетіння кіс. Це один з найпоширеніших способів. Заплести часник в коси можливо тільки в тому випадку, якщо він був зібраний разом зі стеблами. Заплетіть з них коси, залишивши видимими лише головки. Така коса, безсумнівно, стане прикрасою будь-якої кухні, внісши в неї сільський колорит.




    Роздільне зберігання. Не зберігайте часник спільно з іншими овочами, пошкоджені цибулини вживайте першу чергу.


    Таким чином, якщо використовувати один з описаних методів, можна зберегти зібраний вами урожай часнику до самої весни навіть в умовах міської квартири. Ваша робота на дачній ділянці не пропаде даром, і ви весь рік будете насолоджуватися цієї ароматної і корисною городньої культурою.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...