http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Посуд для керамічної плити

Посуд для керамічної плити
Поява на вашій кухні справжньої красуні - керамічної плити - часто тягне за собою придбання нової посуду, що відповідає особливим вимогам. Використання неправильної посуду не тільки не дозволить розкрити кращі якості склокерамічних варильних поверхонь, але й завдасть їй важко завдає або навіть непоправної шкоди. Спробуємо розібратися, як вибрати посуд для керамічної плити.

Правильна посуд для керамічних плит


Головна вимога до каструлях і сковорідках - рівне, гладке дно, максимально прилягає до поверхні. Саме це забезпечить рівномірне нагрівання посуду без втрат тепла. Рельєфні візерунки, нерівності і шорсткості дна порушують процес тепловіддачі від конфорки до посуді і ведуть до перегріву окремих ділянок конфорки, істотно скорочуючи термін її роботи.
Друга важлива умова - діаметр посуду повинен відповідати діаметру конфорок. Допустимо використання посуду з великим діаметром дна (в такому випадку воно буде нерівномірно нагріватися) та категорично заборонено використовувати менший розмір посуду порівняно з розміром конфорки. Тому набір посуду для керамічних плит потрібно підбирати відповідно з діаметрами нагрітих ділянок поверхні.
Бажано використання посуду з найменшим коефіцієнтом відбиття: матовою, темною або чорною. Дно каструль і сковорідок має бути досить товстим і не деформуватися навіть при високій температурі. Деякі виробники пропонують посуд з трохи увігнутим дном, яке вирівнюється при нагріванні.
Найбільш підходящою вважається посуд для склокерамічних плит з нержавіючої сталі або сталевий емалі з двох - або
Посуд для керамічної плити
тришаровим дном. Якісна посуд для керамічної плити від хорошого виробника повинна мати спеціальне маркування «для склокераміки».

Неправильна посуд для керамічних плит


Мабуть, важливіше всього знати, яку посуд використовувати на керамічній плиті категорично не можна. В першу чергу, всі виробники склокерамічних плит не рекомендують користуватися алюмінієвої і мідної посудом. Ці матеріали залишають на поверхні сліди, які негативно впливають на її зовнішній вигляд і термін служби. Скло і кераміка погано проводять тепло, довго нагріваються, тому використання каструль з цих матеріалів також небажано.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...