http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Керамічна сковорідка

Керамічна сковорідка
Керамічний посуд з'явилася відносно недавно, але вже дуже популярна у домогосподарок. Цей вид посуду робиться з алюмінію, а зовнішнє та внутрішнє покриття - з кераміки. Так що про шкоду алюмінієвого посуду в даному випадку мова не йде.
Переваги керамічної сковороди очевидні:

  • кераміка витримує дуже високі температури, при цьому вона має рівномірний нагрів;

  • кераміка - екологічний матеріал, не містить шкідливих речовин;

  • керамічне покриття дуже стійке до пошкоджень;

  • завдяки наявності антипригарного покриття, їжа захищена від підгоряння;

  • кераміка добре зберігає тепло.


  • Але, поряд з плюсами керамічна сковорідка має ряд мінусів:

  • на кераміку надають погане вплив перепади температури;

  • досить висока ціна на посуд з керамічним покриттям.


  • Правила користування керамічним посудом


    При покупці даного виду посуду, уважно ознайомтесь з інструкцією, що містить опис правил користування керамічної сковородою. Після покупки необхідно вимити її, витерти і прожарити на вогні, змастивши мінімальною кількістю рослинної олії.
    Готування на керамічній сковороді
    Господарок, вперше придбали цей вид посуду, цікавить питання, як готувати на керамічній сковороді? Нічого складного в приготуванні на кераміці немає. Можна смажити, запікати і тушкувати, як зазвичай. При цьому продукти чудово зберігають свої смакові та якісні властивості. Але для того, щоб перевертати або помішувати приготоване блюдо, не рекомендується використовувати металеву ложку (лопатку), тільки дерев'яну, силіконову або нейлонову, таким чином ви збережете цілісність керамічного покриття. І ще один важливий момент: полум'я конфорки повинно бути помірним, щоб не обгорали бокові сторони сковороди.
    Чистка керамічного посуду
    Ще одне важливе питання, як очистити керамічну сковорідку або каструлю? Залишки їжі бажано видалити дерев'яною лопаткою. Для миття застосовувати миючі засоби без хлору і абразивних частинок. При користуванні посудомийній машиною включати чадящий режим.
    Як бути, якщо пригорає їжа?
    Іноді доводиться чути скарги на те, що готується їжа прилипає до керамічної сковороді. По-перше, необхідно використовувати жири для легкої мастила посуду. По-друге, навіть при акуратному догляду за керамічною сковородою, поступово відбувається витончення верхнього шару, тому з яка прийшла в непридатність посудом треба розлучитися.

    Вибір керамічної посуду


    При придбанні кухонного начиння, доводиться вирішувати ще одне питання - яка керамічна сковорода краще? Ось кілька рекомендацій потенційним покупцям:

  • обов'язково купуйте сковороду з кришкою. Чудово, якщо ця кришка буде прозорою, так вам буде легше контролювати процес готування їжі;

  • звертайте увагу на вагу і товщину стінок. Якщо товщина дна і стінок понад 4 мм, то посуд буде нагріватися рівномірно, так і термін служби такої сковороди значно довше;

  • перевагу при купівлі віддавайте литий сковороді, від штампованої (яка коштує дешевше) вона відрізняється якістю і довговічністю;

  • Керамічна сковорідка
  • не бійтеся придбати сковороду з рифленому дном, на відміну від своїх чавунних попередниць, вона не створює ніяких незручностей ні при готуванні їжі, ні при очищенні посуду;

  • при вибір сковороди зверніть увагу на наявності сертифіката та гарантії. Відповідальні фірми, які намагаються догодити своєму покупцеві, гарантують експлуатацію виробу не менше 1 року. У сертифікаті докладно повинні зазначатися марки матеріалів, з яких виготовлений посуд.


  • На сковороді з керамічним покриттям ви зможете готувати здорову їжу, виявляючи таким чином турботу про своїх близьких.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...