http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Сковорода вок

Сковорода вок
Як ви думаєте, чи може бути їжа не тільки і корисною, і швидкою, і смачною? Звичайно ж, так. Це можливо, якщо для приготування їжі ви будете користуватися сковородою вок.
Вок - це сковорода, яка прийшла до нас із стародавнього Китаю. Вона має округлу форму і опукле дно невеликого діаметру. Ця сковорода з кожним роком стає все більш популярна у наших краях, завдяки прагненню правильно харчуватися, любові до східної кухні, а також з-за швидкого темпу життя.

Переваги сковороди вок


Якщо ви ще не впевнені, чи варто купувати вок чи ні, хотілося б відповісти, для чого потрібна ця сковорода, і які переваги вона має:

  • Головна особливість цієї сковороди в тому, що всі страви в ній готуються дуже швидко. Відбувається це за рахунок рельєфу дна, яке концентрує в собі максимальний жар.

  • За рахунок швидкого приготування овочі, фрукти, а також м'ясо зберігають в собі всі корисні елементи, оскільки процес термічної обробки тривати не так вже й довго.

  • Під час смаження на сковороді вок продукти необхідно постійно помішувати, за рахунок цього під час приготування використовується мінімум жиру і масла, тому страва виходить менш жирним, хрустким і ароматним.


  • Це ще не всі переваги, які будуть приємно радувати вас під час приготування та прийняття їжі.

    Як вибрати сковороду вок?


    Якщо наші затвердження вам допомогли, і ви вирішили придбати сковороду вок, то вам необхідно знати, які бувають її види. В першу чергу, сковорода може бути виготовлена з різних матеріалів, а також мати різне покриття жарящей поверхні. Це може бути алюмінієва, сталева або чавунна сковорода вок. Зрозуміло, найбільш наближеною до оригінальної, є саме чавунна сковорода . Вона відмінно зберігає тепло, може нагрітися до великих температур, а нам саме це і потрібно. Однак, алюмінієва або сталева сковорода набагато швидше нагрівається і має вагу легше, ніж чавунні.
    Також, вибираючи вок, необхідно звернути увагу на покриття - воно може бути антипригарне, керамічне, а може і зовсім його не бути. Краще всього, звичайно ж, вибирати сковороду вок з керамічним покриттям, оскільки під час готування на ній можна і зовсім відмовитися від олії.
    Для приготування на індукційній плиті сковорода вок повинна мати плоске дно, а також володіти особливими феромагнітними властивостями, необхідними для даних видів плит. Якщо ж у вас зовсім немає печі, то ви можете придбати для себе електричну сковороду вок, яка нагрівається виключно від електроенергії. Правда, користуватися такою на природі в колі друзів буде не можна.

    Як користуватися сковородою вок і як в ній готувати?


    Для того, щоб пательні вок вийшли, використовуючи улюблені рецепти , необхідно дотримуватися кількох правил:

  • Отже, як ми вже говорили, сковорода має опуклу сферичну або плоску форму дна, тому всі інгредієнти під час смаження прагнуть потрапити в цю опуклість. Для того, щоб ваша їжа не підгоріла, необхідно постійно помішувати інгредієнти.

  • Якщо ваше блюдо містить кілька компонентів, в першу чергу в сковороду необхідно відправляти ті інгредієнти, які готуються довше всього, поступово додаючи решту.

  • Всі продукти необхідно нарізати невеликими шматочками і приблизно
    Сковорода вок
    однакового розміру, щоб блюдо вийшло однаково просмаженим.

  • Нарізати м'ясо необхідно як можна дрібніше і впоперек лінії м'язових волокон.

  • Використовуйте кляры вони зроблять вашу страву ще більш соковитим.


  • Приготування їжі в сковороді вок - приємне заняття. Вона має безліч функцій, які будуть до душі будь-якій господині. У ній ви можете смажити, тушкувати, а також готувати на пару, тому що в багатьох моделях існує вбудована решіточка, яка дозволяє продуктам не торкатися до води та олії.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...