http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Побутовий спиртометр

Побутовий спиртометр
Історія виготовлення спиртних напоїв бере свій початок в давні часи, що не могло не відіб'ється на фольклорі: «І я там був, мед-пиво пив», «Що їли? Кашку. Що пили? Бражку» і так далі. Але справжню актуальності ця проблема набула в період так званої перебудови «сухого закону», коли на алкоголь був накладений жорсткий мораторій з великої суспільної пропагандою: лекціями, плакатами, комсомольськими «безалкогольними» весіллями.
Але наш народ, як водиться, без спиртного не може. Вживання спиртних напоїв для колишнього радянського людини - ціла філософія, щоб там не говорили про деградацію обличчястості і шкоду алкоголю в цілому. І, опинившись позбавленими головного терапевтичного (та й психотерапевтичного) кошти, люди не розгубилися і повернулися до витоків - самостійного виготовлення напоїв. У хід пішли складні самогонні апарати та не менш хитромудрі технології домашнього виноробства .
На сьогоднішній день гострої потреби у виготовленні самогону або вина немає, магазинні полиці просто ломляться від великої кількості пляшок з яскравими етикетками - вибирай на будь-який смак і в будь-якій ціновій категорії. Але традиції живі і багато роблять спиртні напої не для задоволення насущних потреб, а, так би мовити, з любові до процесу, надавши своєму заняттю статус хобі.
Виготовлення питного спирту
Більшість таких напоїв готується на основі питного спирту, виробництво якого відбувається в кілька складних етапів:

  • підготовка вихідної сировини;

  • отримання безпосередньо спирту;

  • очищення і ароматизація спирту.


  • Останній етап особливо важливий, оскільки від нього безпосередньо залежить якість та безпечність кінцевого продукту. Очищення від шкідливих домішок і сторонніх запахів (треба зауважити, вельми неприємних) здійснюються з допомогою хімічних методів і технологій: обробкою лугом, перманганатом калію, перегонкою.
    Важливою характеристикою питного спирту є його міцність. Він, по суті, є напівфабрикатом напою, однак, його характеристики безпосередньо позначаться на кінцевому результаті - будь-то домашня горілка, лікер або коньяк. Фортеця, тобто кількість градусів в ньому найпростіше виміряти побутовим спиртометром - електронним або ртутним.

    Пристрій і принцип дії спірометра


    Спиртометр являє собою різновид ареометра - приладу для вимірювання густини рідин. Розрахований він більшою мірою на роботу з спиртово-водними сумішами, чим більше в спирті домішок, тим менш точними будуть свідчення. Відразу слід обмовитися, що спиртометры не підходять для вимірювання міцності вин - для них існують спеціальні прилади.
    Загалом, спиртометр являє собою вузьку скляну трубку, нижня частина якої заповнена ртуттю, а верхній розташована шкала. Це може бути співвідношення маси й обсягу, але сучасні прилади покликані полегшити життя «користувачам», бо на ній відразу можна побачити шукане значення - відсоток вміст алкоголю.
    Побутовий спиртометр

    Як користуватися побутовим спиртометром?


    Головна умова точності вимірювань - дотримання всіх вимог до процедури:

  • температура рідини повинна становити 20?С. Пам'ятайте, що якщо в спирт додати воду, то температура підвищується і слід дочекатися, поки вона повернеться до початкового значення;

  • суміш не повинна містити ніяких домішок, крім безпосередньо спирту і чистої води.


  • Отже, у вузьку скляну ємність зі спиртовим розчином занурюють ртутну частина приладу або щуп - у випадку з цифровим спиртометром і чекають, поки рух шкали або зміни числового значення зупиниться.
    Слід зазначити, що вимірювання електронним спиртометром по точності і зручності значно перевершує звичайний варіант, однак, і вартість його значно вище.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...