http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Турка для індукційної плити

Турка для індукційної плити
Ви звикли до смаку і аромату натуральної заварної кави, приготованого в улюбленій турці? Але от біда, з покупкою нової індукційної плити з'ясовується, що заварити в ній кави більше не вийде, адже вона не гріється. Як бути, адже не переходити лише за цієї причини на розчинну каву? Не турбуйтеся, все владнається, вам просто потрібна спеціальна турка для індукційної плити, про них і піде мова в цій статті.

Чому звичайна турка не гріється?



Ви звертали увагу на те, що на включену індукційну плиту можна покласти руку і при цьому не обпектися? Вся справа в самому принципі індукційного нагріву, адже грітися будуть лише ті предмети, на які може впливати потужне магнітне поле плити. У кавоварок для індукційної плити, як правило, дуже товсте і широке дно. Нехай навіть ваша стара перевірена кавоварка металева, і її дно володіє потрібною товщиною, вона все одно може не нагріватися з однієї простої причини. Більшість індукційних плит - «розумні», тобто вони здатні розпізнавати розміри предмета, що знаходиться на конфорці. Незважаючи на те, що їхні виробники поспішають запевнити своїх покупців, що навіть восьми сантиметровий в діаметрі предмет буде розпізнано пристроєм, насправді це зовсім не так. Розмір дна кавоварки для індукційної печі повинен займати більше 70% площі конфорки пристрою. Лише тоді вона пізнає його як посуд, включить нагрівання. Ну і, зрозуміло, якщо ваша стара турка не магнитится (мідь, кераміка), то плита її не зможе гріти в будь-якому випадку.

Вибираємо турку

Типів кавоварки для такої плити всього два. Перший - це так звані гейзерні кавоварки, а другий - звичайні турки . Давайте розберемо, якими якостями повинна володіти гейзерна кавоварка для індукційної плити. Почнемо відразу з самого основного - розмір і товщина дна посуду. Бажано, щоб діаметр її дна становив не менш як 12-15 сантиметрів, щоб до нього намертво прилипав магніт. Чому це важливо? Чим більша поверхня, тим швидше її буде нагрівати магнітне поле, і чим сильніше липне до нього магніт, тим інтенсивніше воно буде на предмет впливати. Навіщо брати магніт? Тут все просто, виробники дуже часто вказують на упаковці, що дно посуду у феромагнітне, а притулений до нього магніт просто зісковзує. Швидше за все, така посуд не буде розпізнана вашої плитою, а, значить, і нагрівання не включиться. Тепер давайте небагато поговоримо про другому варіанті - турці для індукційної плити. Тут все куди простіше, вам вдасться зварити кави навіть у мідної або глиняного турці, для індукційної плити матеріал не буде перешкодою, якщо придбати адаптер. Він являє собою звичайний металевий диск, який кладуть на конфорку. Плита його розпізнає як посуд і нагріває, а на нього вже ставлять турку, хоч глиняний, хоч мідну. Але є й інші варіанти турків, вони не вимагають наявності адаптера. Їх дно має діаметр понад 12 сантиметрів, а зверху вони завужені, щоб зменшити втрати тепла при варінні кави. Наведемо кілька корисних порад для тих, хто хоче собі вибрати «правильну» турку для індукційної плити.
Турка для індукційної плити


  • У невеликих турків напій вийдуть ароматніше і має більш насичений смак, ніж у великих, але, швидше за все, для таких моделей знадобиться адаптер.

  • Якщо вибираєте турку без адаптера (з феромагнітним дном), то не варто купувати моделі з дном менше 12 сантиметрів у діаметрі.

  • Товщина дна повинна бути не менше шести-восьми сантиметрів.



  • Сподіваємося, що ознайомлення з даним матеріалом допоможе вам знову насолоджуватися улюбленим смаком заварної кави, приготованого на індукційній плиті.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...