http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як вибрати міксер

Як вибрати міксерЯкщо ви любите готувати смачні і вишукані страви, відмінним помічником для вас стане міксер. Цей побутовий прилад є на кухні багатьох домогосподарок. Сучасні технології постійно удосконалюються, тому виглядає цілком розумним питання, як грамотно вибрати міксер?

Різновиди міксерів

Міксери бувають ручними і стаціонарними. Перші не мають чаші, у других вона, відповідно, є. Стаціонарні прилади часто називають міксерами на підставці. Ручний міксер потрібно тримати в руці, що не дуже зручно, якщо працювати з приладом доведеться довго. Якщо ви часто збиваєте продукти, вам більше підійдуть стаціонарні міксери. Крім того, у них вище потужність, правда і вартість на порядок вище.

Якість роботи міксера не залежить від його різновиду, тому все залежить від обличчястих переваг і вільного простору на кухні. Очевидно, що ручний міксер компактний, його простіше мити. Стаціонарні міксери можуть розрізнятися за обсягом чаші, кількістю насадок і іншим параметрам.

Вибір міксера з урахуванням потужності

Якщо ви прийняли рішення придбати міксер, перше, що потрібно врахувати - потужність. Це дуже важливий показник. Якщо міксер необхідний, щоб замішувати рідке тісто або збивати яйця, потужність може бути будь-якою. Але пам'ятайте, що вона впливає на тривалість роботи міксера без перегріву, а також окремі функції. Потужність ручних міксерів становить від ста п'ятдесяти до чотирьохсот ват, стаціонарні моделі мають потужність двохсот до семисот ват.

Важливий показник - кількість швидкостей. У недорогих міксерах їх не більше двох, у більш дорогих - може досягати п'ятнадцяти. В цьому випадку для приготування окремих страв швидкість зазвичай вже запрограмована.

Як вибрати насадки для міксера

Перш ніж вибрати міксер, варто вивчити його комплектацію. Стандартний набір міксера - це два види насадок для приготування тіста. Одні збивають вершки, рідке тісто, пюре, яйця і крему, другі - густе тісто. Деякі міксери оснащені спеціальними насадками для пюре. У будь-якому випадку насадки потрібно уважно вивчити - вони повинні бути надійними і якісними.

Дорогі міксери включають у набір такі насадки, як:

- віночок для збивання яєць, вершків, кремів,
- блендер - для приготування дитячого пюре,
- пластиковий диск - насадка використовується для приготування густих страв однорідної консистенції,
- ніж-подрібнювач - для фаршу, зелені, горіхів та ін.,
- сито - перетирає продукти як на тертці,
- електроніж - дозволяє нарізати хліб, сир, фрукти і т. д.


Як вибрати матеріал чаші міксера

Кількість продуктів, які можна подрібнити або перемішати за один раз, залежить від обсягу чаші. Різні приводи в міксерах навіть при великому обсязі чаші дозволяють змішувати продукти невеликими дозами. Варто врахувати, що реальний об'єм чаші приблизно на пів-літра менше, ніж заявляється в інструкції.

Для виготовлення чаші в основному використовуються нержавіюча сталь та пластик. Рідше зустрічають міксери з чашею, виконаною зі скла. Вони виглядають більш естетично, екологічні, легко миються, але коштують дорожче і не відрізняються міцністю. Пластикові чаші з часом можуть помутніти, крім того, вони схильні до деформації. Самий розумний вибір - чаша з нержавіючої сталі. Вона відмінно виглядає, відмінно миється, не втрачає форми і доступна за ціною.

Важливі деталі при виборі міксера

Звичайні міксери при експлуатації видають багато шуму. Двигуни, в яких присутні металеві частини, більш довговічні, ніж з нейлоновими елементами.

Одна з функцій міксера - перемелювання. При цьому дії леза рухаються в одному напрямку, моторна частину - в протилежному. Миска залишається нерухомою. Продукти, які опускаються в чашу для перемелювання, виходять з міксера однорідною сумішшю.

Механізм блокування затримує калатало в приладі, щоб вона не вилетіла під час роботи. Також блокування дозволяє колотушке триматися на певній висоті від моторчика.

Чим простіше дизайн, тим зручніше використовувати міксер, мити його. Корпус повинен бути виконаний з міцного пластику, а насадки - їх якісного металу, найкраще з нержавіючої сталі.

Різні моделі міксерів володіють додатковими можливостями:

- турборежим - використання цієї кнопки на міксері збільшує швидкість обертання на короткий час,
- імпульсний режим - з його допомогою можна встановлювати швидкість обертання, для цього на кнопку треба натискати з різною силою,
- скидання насадок - можливість їх легкого вилучення з міксера,
- захист від перевантажень - мотор міксера автоматично відключається при виникненні сильного напруги, яке може виникати внаслідок перемішування продуктів, на які у міксера не вистачає потужності,
- порожнина для шнура - завдяки їй прилад зручно зберігається, не займаючи багато місця.


Додатково міксери можуть комплектуватися корисним предметами: мірні склянки, лопатки для перемішування, щітки для очищення і т. д.

Який вибрати міксер

За технічними параметрами стаціонарний міксер більш складний, але вартість її вище. При цьому не можна стверджувати, що він найкращий. Практика показує, що найбільшою популярністю користуються ручні міксери. З ними можна контролювати процес приготування - направляти віночки або гаки на місця, де суміш розташовувалася не дуже добре, зупиняти роботу. У той же час, поки вона збивається в стаціонарному міксері, ви можете виконувати іншу роботу, що дуже зручно.

Якщо ви плануєте готувати бісквіти, муси, суфле, вам вистачить ручного міксера надійного виробника. Його функціональні можливості влаштують будь-яку господарку. Для приготування густого тесту більше підійде стаціонарний міксер.

Одні домогосподарки вибирають дорогий кухонний комбайн, хоча користуються тільки можливостями міксера. Якщо вам не потрібно зайве, не варто переплачувати, просто підберіть оптимальну модель міксера. Зробити це можна в кожному магазині побутової техніки або замовити в інтернет-магазині.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...