http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Прикраса тортів: 8 чудових ідей

Прикраса тортів: 8 чудових ідей

Прикраса тортів: 8 чудових ідей

З кожним роком тортів на прилавках магазинів
стає більше, разом з тим зростає і їх популярність. Це відбувається
завдяки однотипного способу прикрас, стандартного набору смаків,
консервантів, домішок, хімії та іншого. Коли почали з'являтися кулінарні
сайти, ми почали куштувати смачні саморобні торти. Зараз рецепти красивих і
смачних тортів відомі кожному. Тепер будь-яка господиня може прочитати рецепт і
спекти кулінарний шедевр. Однак не всі
можуть гідно прикрасити таку випічку. Природно, можна не брати до
увагу вигляд, а насолоджуватися тільки смаковими якостями, проте ваше творіння
заслуговує красивого і оригінального оформлення.









Шоколадний
крем



Якщо у вас рука не набита для прикраси тортів, тоді це займе багато часу, тому краще всього
почати практикувати самі швидкі та прості варіанти декору. Кожна людина,
купуючи випічку в магазині, звертає увагу на зовнішній вигляд, однак прийшовши
додому можна помітити, що гарний торт не такий вже і смачний. Напевно жодна господарка не хоче, щоб той
саме сталося з її тортом. Тому
ви повинні запам'ятати, що ваша прикраса має бути і красивим і смачним. Отже, для цього вам необхідно мати
різнобарвне безе, яке можна знайти в
кондитерському магазині або ж ви можете приготувати його самі, кулінарний мішок і
густий шоколадний крем. На торт слід
нанести шоколадний крем, а залишки помістити в кулінарний мішок. Використовуючи
будь-яку невелику насадку, вам варто прикрасити основу торта кремом. А кольорове безе викладіть навколо торта в шаховому
порядку. Ось тепер ви бачите, що ваш
торт готовий. Саме час влаштувати чаювання!




Мигдальні
пелюстки і свіжі ягоди



Зараз за вікном настала справжня весна, скоро
почнуть з'являтися перші квіточки і з кожним днем настрій стає краще і краще, хочеться влаштувати
вилазку на природу. Таке чудове настрій може оселитися і на вашому
столі, якщо для декору використовувати квіткові мотиви. Але для цього потрібно використовувати не звичайні
квіточки з масляного або білкового крему, якими заповнені магазини, вам
знадобиться щось весняне, приготоване самостійно. Приміром, мигдальні пелюстки або свіжі
ягоди. Такий тонкий аромат зможе
порадувати і вас, і ваших гостей. Отже, візьміть жменю малини або суниці і
чорниці. Посипте торт ягодами в довільному порядку, але так, щоб вони лежали
нещільно один до одного, і трохи притисніть кожну ягідку до торту. Тепер біля
кожної ягоди вам потрібно увіткнути в крем пелюстки мигдалю. Ось у вас вийшли
об'ємні красиві квіти, а на столі буде навіть не весняний настрій, а
літній!




Свіжі
ягоди і м'ята



Ягоди - це і корисно і смачно, а якщо говорити про
декорі тортів, то це ще й красиво. Перевага ягід прикрашання тортів ще й
у тому, що свіжі стиглі ягоди використовуються тільки в домашніх умовах. Адже якщо посмитися на те, що продають в
магазинах, то ми побачимо тільки консервовану вишню, яка просякнута
сиропом або полуницю, яка залита звичайним желе. Може бути, нам зробити свіжий торт з різних
ягід? Для цього вам знадобляться
бісквітні коржі, гілочка м'яти, малина, ожина, полуниця (тільки свіжі
ягоди), чорниця і білковий або інший крем. Коржики вам потрібно обрізати по краях
так, щоб вони у вас вийшли не
круглі, а квадратні. Нижній корж слід гарненько змастити кремом і викласти
на нього нарізану полуницю. Те ж саме зробити і з іншими коржами, викладаючи
на них свіжі ягоди черги. На
верхній корж укладіть ягідки і кілька
листочків м'яти. Ось це буде і смачний і
корисний торт!




Трафарет


Оформлення
тортів - це художній процес і підготуватися до нього заздалегідь вдається не
завжди. Приміром, не завжди є час
або можливість відправитися шукати свіжі ягоди і готове безе з
мигдалевими пелюстками може бути не в будь-якому магазині. Як бути в такій ситуації? Підготуйтеся в той момент, коли у вас є
час, можливість і бажання. Сядьте і
з простої пергаментного паперу виготовити трафарети для декору майбутнього
тортика. Ви можете робити будь-які фігурки,
наскільки вам дозволяє фантазія, наприклад, метелика, написи, зображення
тварин і квітів, половинку яблука, кульки, кораблики, зірки і так
далі. Підготуйте відразу кілька
варіантів трафаретів, щоб ви могли в будь-який день взяти і красиво прикрасити свій
шедевр. Коли торт спечеться, просто щільно прикладайте до нього трафарет і
посипайте цукрової пудрою. Трафарет
забереться, а красиве прикраса залишиться!




Шоколад


Напевно,
серед читачів знайдуться і ласуни, які готові заїдати торт
цукерками і шоколадом. Якщо ви хочете,
щоб все було в шоколаді, тоді ваш торт потрібно оформити саме їм. Звичайно, це буде дорогувато, але коли це
зупиняло любителів солодкої їжі?
Вам необхідно спекти торт і приготувати густий шоколадний крем. Цим кремом слід змастити випічку з усіх
сторін, а ось тепер прийшов час використання шоколадок. Шоколадки можуть бути
будь-які, головне, щоб вони були маленькі і тоненькі. Вам потрібно їх за допомогою
крему приклеїти на торт. Після чого
творіння варто перев'язати красивою стрічкою, а всередину насипати яскравих дрібних
цукерочок. Так ви приготуєте найбільший шоколадний і самий солодкий торт для
любителів солодощів!




Конфетті
і свічки



Якщо шоколадне прикраса для вас вже дуже
шоколадне, тоді вам сподобається більш простий декор, але такий же смачний! Звичайно, практично неможливо придумати
щось більш просте, але при цьому святкове, ошатне і смачне. Вам
необхідно мати густий білковий крем, а разом з тим і багато часу на його
приготування, набір для прикраси, однак ви можете замість нього придбати на торт
красиві свічки і кулінарне конфетті. Торт потрібно щедро змастити кремом,
пам'ятайте, що чим більше крему, тим смачніше вийде торт. Переверніть ложку і зробіть по всьому коржу
нерівності - притискайте його до торту і забирайте. Таким чином, вам залишиться
тільки посипати торт конфетті і прикрасити красивими свічками.




Карамель


Як же бути тим господиням, які не змогли освоїти
ліплення з марципана, конфетті і цукрову
пудру вважають не таким вже й оригінальним декором, а сезон ягід вже закінчився
або навпаки ще не настав? Тут
допоможе карамель! Багато з нас в
дитинстві дуже любили льодяники на паличці, тому і карамель на торті буде приємним
зсмуванням для багатьох гостей. Пергаментний папір покладіть у форму для
запікання, змастіть вершковим маслом і вилийте туди приготовану карамель
(шар 3-4 мм). Коли вона повністю
застигне, почніть змащувати той шоколадним кремом, а краї прикрасьте арахісом в
шоколаді або іншими горішками. Після цього карамель поломайте на великі
шматочки і у вертикальному положенні встановіть їх в торті. Ось оригінальне
прикраса і готово!




Марципан


Якщо вам по душі марципан, тоді така прикраса для вас! Це і оригінально
і смачно. Можна приготувати прикраса у
вигляді клавіш-пінгвінів. Для цього вам знадобиться марципан жовтого, чорного і
білого кольору, харчовий барвник блакитного кольору, яким ви подкрасите крем
для торта. Коли ви приготуєте блакитний крем, змастіть їм торт і приступайте до
ліплення пінгвінів. Вам слід розкачати
білий марципан тоненьким шаром - якщо у вас є відповідний трафарет, тоді скористайтеся
їм, якщо немає, тоді потрібно вирізати трафарет з картону і з допомогою цього
картону та гострого ножа починайте вирізати білі клавіші. Використовуючи цей же
трафарет, слід зробити і чорні детальки.
Тепер візьміть чистий пензлик, змочіть її в воді і приклейте чорні
детальки до білих. Жовтий марципан вам
знадобиться, щоб зробити дзьоб, який ви прикріпіть до клавіш. Настав час
акуратно взяти декор і перенести його на торт, трохи придавлюючи.




Звичайно, всі знають, що в торті головне - це смак, який зможуть оцінити
всі гості, але все ж хочеться, щоб і на вигляд випічка була привабливою,
щоб тільки при одному вигляді у оточуючих почали текти слинки. Для оформлення своїх тортів використовуйте самі
різноманітні матеріали: фрукти, масло, марципан, ягоди, цукрову пудру, білковий
крем, шоколад, карамель - і пам'ятайте, що продукти повинні поєднуватися один з одним,
так ваші прикраси будуть не тільки яскравими і красивими, але ще й смачними. Прикрашайте свої кулінарні шедеври з душею,
робіть це з задоволенням, і тоді
близькі та рідні оцінять ваші старання!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...