http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як відмити пригоріле варення

Як відмити пригоріле варення

Як відмити пригоріле варення
Не смлячись на велику кількість в магазинах солодощів, а також
аналогів варення, а саме це джем і повидло, від «старого доброго» варення ми
і в 21 столітті відмовитися, не змогли. Але як же часто
інтернет і телевізор, наші чудові
дітки або просто звичка братися за кілька справ відразу призводять до сумних
наслідків: а саме до пригорілої до каструлі варенню.

І що тут рятувати в першу чергу не зрозуміло: чи то
варення чи каструлю? Сьогодні в статті ми поговоримо про порятунок каструлі.

Для початку варто розібратися які каструлі годяться для варіння варення.


  • Алюмінієва
    каструля відома нам давно. Думаю нехай не у мам, але у бабусь
    вона була повноправною господинею на кухні. Але використовувати її в приготуванні
    кислих продуктів не можна, щоб уникнути нанесення шкоди здоров'ю. Та й алюміній
    може потрапити в будь-який суп і компот, чистити її потрібно обережно.

  • Емальований посуд більш
    довговічна, але при цьому є і недоліки. В такій каструлі варення довго
    нагрівається, і більше ніж у всіх інших у неї є схильність до пригорання в ній їжі.

  • Чавунна
    каструля просто ідеальна для приготування плову. І
    якщо ви не дбаєте про споживаної кількості електроенергії, то і для
    варення. Але є одне Але: варення потрібно відразу перекладати в банки, тримати в
    чавуні його не можна.

  • Каструлі
    з вогнетривкої кераміки дороги, але при цьому вони екологічно безпечні, і
    простіше всього піддаються миття та чищення.

  • Каструлі і
    вогнетривкого скла дуже
    популярні, але є один мінус - на відкритому
    вогні (тобто на газовій плиті) всі пригорить.

  • Так ми підійшли до чищення каструлі від пригорілого
    варення, розглянемо кілька способів
    залежно від виду каструлі:


  • Емальовану каструлю ні в якому разі не можна чистити агресивними
    порошками, втім, як і емальовану. В ній краще прокип'ятити розчин соди і
    солі, залишити його на ніч, і потім промити простий губкою. Не варто відразу в
    емальовану каструлю наливати холодну воду. Перепади температури призведуть до
    загибелі каструлі. Краще варення перекласти в іншу ємність, дочекатися
    охолодження і потім залити водою.

  • Алюмінієвий посуд не можна чистити лужними
    засобами. Саме це каструля важкодоступна для чищення. На відміну від емальованому, алюмінієву краще
    відразу гарячої помістити під холодну воду, так само слід чинити і з
    тефлонової посудом. Соду додавати краще в пропорціях дві столові ложки на
    літр води.

  • Каструлю з нержавіючої сталі краще чистити
    сіллю. Насипаємо в ємність побільше солі і трохи менше води, прокип'ятимо і залишаємо
    також на кілька годин. І це єдина каструля, де можна застосувати
    жорстку мочалку або таке миючий засіб.

  • Каструлі з тефлоновим покриттям не можна чистити
    порошками металевою щіткою. Каструлю
    замочуємо з нещелочними розчинами, і тримаємо поки не відійде нагар. Прополоскати
    в кінці холодній воді.

  • Є і «бабусині» рецепти чищення каструлі:


  • Цибулину з лушпинням варимо в каструлі, запах вивітрюється
    моментально.

  • Можна прокип'ятити каструлю з лимоном або з
    лимонною кислотою, як варіант згодиться і шкірка кислих яблук.

  • Кип'ятіння соди пригорілої каструлі не менш
    години на дуже повільному вогні.


  • Ну і, звичайно, у нашому сучасному світі технологій багато
    хороших всіляких
    хімічних засобів, які допоможуть очистити підгорілу каструлю. Варто
    звернутися до знайомих, які стикалися з такою проблемою. І не забувайте бути обережніше з такими
    речовинами, використовуйте рукавички. А щоб уникнути таких
    неприємностей будьте пильні на кухні, адже ваше варення - справа ваших рук!!!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...