http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Переваги фуршету і які страви на ньому подавати

Переваги фуршету і які страви на ньому подавати

Переваги фуршету і які страви на ньому подавати

Зараз настає низка новорічних свят, а значить і
корпоративних вечірок, які
проводяться в різних ресторанах і кафе. На таких заходах багато їжі та алкоголю,
причому важкої їжі, а алкоголю - міцного. Дуже часто подібні застілля
вимотують, багато на них перегинають палицю, дозволивши собі зайвого, і псують
свою професійну репутацію. Щоб
уникнути неприємних наслідків подібного роду, варто присмитися до альтернативного варіанту -
організувати фуршет прямо в офісі, на робочому місці. Або ж можна зробити
виїзний фуршет, якщо справа відбувається навесні, влітку, ранньої осені. Адже привід
для вечірки - не тільки Новий Рік, це може бути і День Народження фірми, і
День Народження співробітника.









Головна перевага фуршету - їжа на ньому легка, і її трохи. Адже головне в фуршеті - це спілкування. Такий захід допоможе співробітників з різних відділів познайомитися ближче набагато краще, ніж звичайний корпоратив. Тут не вдасться сховатися за обіднім столом, забарикадувавшись тарілкою з салатом. Хочеш - не хочеш, а доведеться розмовляти один з одним. До речі, відсутність стільців, яке надає динамічність та рухливість подібного заходу, має ще один плюс - в порожньому просторі поруч зі столом можна влаштувати майданчик для веселих конкурсів та ігор.




Але які страви краще всього приготувати для фуршету? В першу чергу, це, звичайно ж, канапе. Маленькі шматочки сиру, шинки, оливки, нанизані на шпажки - ідеальний варіант «на один укус». Канапе також може бути солодким, тоді нанизують на шпажки фрукти.




Складно уявити собі фуршет без такої страви, як тарталетки. Це невеликі кошики з тіста, куди поміщають всілякі салати. Тісто тарталеток може бути самим різним. Вони ідеальні для подачі ікри. Також, як і канапе, вони можуть бути солодкими, якщо заповнити їх фруктами і збитими вершками.




Відмінне рішення для десертної частини фуршету - міні-тістечка. Вони набагато зручніше, ніж традиційний торт, який потрібно різати і розкладати по тарілках. Дивна прикраса будь-якого найвишуканішого фуршету - шоколадне фондю. На стіл ставиться невеликий фонтан, з якого тече гарячий шоколад. Поруч розташовані фрукти і шпажки. Фрукти насаджуються на шпажку і потім занурюються в фонтан.




Що стосується гарячих страв, то тут варто звернути увагу на міні шашлички. Завдяки своєму невеликому розміру, для них краще всього підходять курячі сердечка і печінку. А також міні восьминоги і креветки. Втім, ніхто не заважає зробити міні-шашлик з традиційних свинини і баранини. Але все ж перевагу слід віддати першому варіанту, так як курячі потрухи і морські гади - більш вишуканий, складний, і головне - легкий варіант.




Ще один варіант гарячого страви для фуршету - запечені капелюшки печериць на шпажках. При бажанні їх можна наповнити салатами.




І нарешті, самий сучасний варіант страви для фуршету - це роли і суші. Зараз вони користуються величезною популярністю, і їх їдять практично все.




Алкоголь для фуршету повинен бути таким же легким, як і їжа, а також поєднуватися із загальним меню. До того ж, якщо мова йде про діловому фуршеті, немає ніякого сенсу налягати на випивку - тут важливо зберегти обличчя. Відмовтеся від таких напоїв, як горілка, коньяк, текіла. Замініть їх шампанським, легким молодим вином. В принципі, можна обійтися взагалі без алкоголю.




Щоб фуршет пройшов вдало саме для вас, варто пам'ятати про загальні правила поведінки на подібних заходах. Не можна класти собі в тарілку занадто багато їжі - ви завжди зможете повернутися за нею до столу. Не затримуйтеся біля столу занадто довго, дозвольте іншим також покласти собі їжу. Якщо ви на дієті, тримаєте келих з напоєм в правій руці, а накладайте їжу лівою - так у вас вийде з'їсти набагато менше. І повторимось ще раз - остерігайтеся перебрати з алкоголем. Не можна курити там, де проходить фуршет. Якщо мова йде про приміщення - то все зрозуміло, а якщо фуршет проходить на відкритому повітрі? У цьому випадку, бажаючий покурити повинен відійти від столу, щоб не змушувати дихати димом некурців.




Підводячи підсумок, хочеться відзначити величезний плюс фуршету - вам не доведеться замовляти дорогі банкетні зали і витрачатися на дорогий міцний алкоголь та жирні страви, а також платити аніматорам. Так що до всього іншого, фуршет - це економний варіант, а також легкий у підготовці, і, не смлячись на це, ефектний. Та й ефективний, так як відмінно згуртовує команду. Тому наступного разу, коли виникне питання про вечірку для всього колективу, вибирайте форму проведення - фуршет і точно не прогадаєте!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...