http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно купувати і вибирати харчі для родини

Як правильно купувати і вибирати харчі для родини

Як правильно купувати і вибирати харчі для родини


Якщо ви навчилися грамотно планувати [b] меню на тиждень [/b] , то закупівля продуктів теж не складе для вас особливих проблем. Отже, як же з'ясувати, що потрібно закупити у відповідності з вашим меню?
? [b] Щоб не заплутатися в розрахунках, складайте список покупок покроково: [/b]
а) першим ділом візьміть своє тижневе меню, чистий аркуш паперу і ручку;
б) випишіть всі страви, які ви збираєтеся приготувати;
в) складіть список продуктів, необхідних для приготування кожної страви;
г) подумайте, яка саме кількість кожного продукту необхідно для того чи іншого блюда. Для господині, яка володіє навіть невеликим досвідом, це не складе особливих труднощів. При цьому врахуйте, що деякі страви можуть протягом тижня повторюватися. Відповідно збільшіть кількість продуктів в потрібній пропорції;
д) посмившись список, ви помітите, що багато продуктів теж будуть повторюватися. Наприклад, картопля необхідний для приготування деяких перших страв, так і для гарнірів. Або яйця, які можуть використовуватися для омлетів, млинчиків, салатів. Зведіть всі повтори в один пункт з урахуванням загальної кількості;
е) отже, тепер перед вами лежить список всіх необхідних для реалізації меню продуктів і вказано їх кількість, у розрахунку на тиждень.
? Крім продуктів зі списку, вам може знадобитися і ще дещо з продуктів першої необхідності, що не увійшло в меню, наприклад, чай, кава, цукор, сіль, вершкове та олію, хліб.
Хліб слід купувати щодня, щоб він був свіжим, але його кількість бажано розрахувати досить точно, не брати зайвого, щоб він не залежувався і не черствів. Втім, якщо у вас все ж утворився надлишок хліба, можна пустити його на приготування грінок до сніданку або сухариків.
Сіль, цукор, рослинна олія, чай і каву зазвичай купують рідше, ніж раз у тиждень. Зазвичай це буває 1-2 рази в місяць. Тому, складаючи список закупівель, врахуйте, що залишилось у вас достатня на найближчий тиждень кількість цих продуктів, або вже пора поповнити їх запаси.
? Крім продуктів першої необхідності, є ще такі, які завжди потрібні на додаток до основного меню. Це, наприклад, фрукти, молоко, йогурти. Фрукти можна одноразово закупити на весь тиждень, хоча їх витрата складно запланувати. Якщо ви вже достатньо добре знаєте, скільки фруктів з'їдають ваші домашні за тиждень, спробуйте відразу внести їх у тижневий план закупівель, якщо ні, поповнюйте запаси раз в 2-3 дні, але намагайтеся не купувати зайвого, щоб вони не пропадали. Молоко і йогурт краще купувати кожен день, щоб вони не зіпсувалися.
? Тепер складіть список продуктів, які не є необхідними, але якими хочеться побалувати сім'ю і себе (цукерки, соки, солодощі, горішки, делікатеси). Складаючи його, пам'ятайте про можливості свого бюджету, адже за певних обставин від чого можна відмовитися. Деякі ласощі легко приготувати самостійно, причому з набагато меншими витратами. Наприклад, з цукру і невикористаних залишків молока і вершкового масла можна зварити помадку - чудове ласощі, що не поступається за смаком магазинного.
? Після того як складено список необхідних продуктів, підрахуйте, в яку суму вам обійдеться закупівля. При цьому враховуйте, де саме ви будете їх купувати в супермаркеті, на оптовому ринку, в найближчому магазині. Краще, звичайно, вибрати місце, де ціни нижче (навіщо переплачувати?).
? Не забувайте враховувати щотижневий досвід закупівель. В кінці кожного тижня проводите ревізію в холодильнику і визначайте, чи всі продукти були використані, якщо щось залишилося зайве, те що зіпсувалося. Не повторюйте колишніх помилок.
З деяким надлишком можна купувати лише ті продукти, які довго зберігаються (крупи, макаронні вироби, картопля). М'ясо і субпродукти можуть досить довго лежати в морозилці, але все ж краще купувати їх на тиждень.
? Йдучи за покупками, намагайтеся взяти рівно стільки грошей, скільки потрібно за вашими підрахунками, щоб уникнути спокуси накупити всяких непотрібних продуктів, які потім залежатся у вас в холодильнику.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...