http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Манник - рецепт смачного пирога

Манник - рецепт смачного пирога

Манник - рецепт смачного пирога


Якщо ви ще жодного разу не готували пиріг-манник, то ми пропонуємо зробити це прямо зараз разом з нами! Ми розповімо про те, як правильно готувати цей шедевр випічки і дамо необхідні рекомендації.

Рецепт дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок, з ним впорається навіть самий починаючий кухар. На основі манної крупи тісто виходить неймовірно повітряним і соковитим. Крім того, пиріг завжди добре піднімається і пропікається.


До складу тіста обов'язково включають вершкове масло, борошно, цукровий пісок і, звичайно ж, манку. Саме з-за останнього інгредієнта пиріг отримав назву "манник". Також обов'язковим продуктом є який-небудь кисломолочний продукт. Сьогодні ми приготуємо торт на кефірі. Однак існують всілякі рецепти лепешняку на сметані, молоці, сироватці і навіть сирі. Для додання особливого пікантного смаку можна використовувати шоколад, сухофрукти, ягоди, а також свіжі шматочки фруктів.


Рецепт лепешняку класичного



Краще всього для цієї випічки підійде кефір із жирністю мінімум 25%. Занадто знежирений продукт не дозволить тесту придбати потрібну пишність і соковитість. Класичний пиріг відмінно підійде до сніданку, десерту і навіть святкової вечері. Порадуйте своїх близьких смно смачним ласощами!

Манник - рецепт смачного пирога


Необхідні інгредієнти:


  • кефір - 05 л


  • цукровий пісок - 1 ст


  • манна крупа - 2 ст


  • харчова сода - 1 ч. л.


  • вершкове масло - 20 г



  • Спосіб приготування

    Манник - рецепт смачного пирога



  • Вилийте кефір в досить велику ємність. Погасіть в ложці соду оцтом або соком лимона і додайте до кефіру.


  • Додайте в миску цукор і манку. Добре перемішайте, накрийте кришкою і поставте в тепле темне місце настоюватися протягом 30 хвилин. Перемішувати краще з допомогою міксера, щоб не залишилося грудок. По консистенції суміш повинна вийти не занадто густий.


  • Для випікання потрібно підібрати форму або на деко з високими бортами, так як тісто в процесі дуже сильно піднімається. Змастіть форму шматочком вершкового масла, влийте тісто і поставте в заздалегідь розігріту духовку (200 градусів).


  • Випікати до готовності. Точний час не можна сказати, але приблизно 30-40 хвилин. Перевіряйте, пропікся пиріг або ні, за допомогою зубочистки або звичайної сірники. Різати потрібно після остигання, щоб тісто не прилипало до ножа.



  • Манник - рецепт смачного пирога


    Готовий пиріг краще перекласти з основної форми на велику тарілку. Так страва буде виглядати акуратніше і зручніше нарезаться.


    Поради



    Ось кілька корисних рекомендацій щодо приготування:

    Манник - рецепт смачного пирога



  • попередньо крупу треба розмочити. Це необхідно для того, щоб вона добре набухла і збільшилася в обсязі. Замочувати потрібно у воді або молоці не менше ніж одну годину. Не нехтуйте цим правилом, так як в противному випадку манка буде неприємно хрумтіти на зубах, а тісто вийде не достатньо пишним;


  • зробити пиріг красивим допоможе кокосова стружка, цукрова пудра, цукати, солодка помадка, джем або глазур;


  • якщо хочете надати ще більшої соковитості тесту, то розріжте пиріг на дві частини і просочіть кожну сметанним кремом, згущеним молоком або ромом. Вибирайте той інгредієнт, який відповідає вашим смаковим уподобанням;


  • у тісто можна додати трохи ванільного цукру або чистою ванілі. Будьте обережні в пропорціях: ванілі досить на кінчику ножа.



  • Сподіваємося, що наш рецепт стане вам у пригоді. Тепер ви знаєте, як спекти манник правильно. Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...