http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як зробити шоколадний крем з какао (рецепт)

Як зробити шоколадний крем з какао (рецепт)

Як зробити шоколадний крем з какао (рецепт)
Шоколадний крем з какао (рецепт нижче) і будь-яка інша шоколадна продукція - особлива глава в кулінарії. Це не просто щоденна їжа, а ціле мистецтво доставляти задоволення, радувати і смувати. Визнані кухарі світу стали такими завдяки віртуозному вмінню готувати шоколадний крем з какао легко і неймовірно смачно. Насправді, приготувати шоколадний крем з какао прямо у себе вдома цілком реально.
Шоколадний крем з какао (рецепт):
Для того, щоб вийшов смачний шоколадний крем з какао, нам знадобляться наступні інгредієнти.
На 4 порції:
250 мл молока 250 мл жирних вершків 2 яйця 2 жовтки 80 р. цукру 150 гр. шоколаду щіпка солі ванільний екстракт.


За технологією приготування цей шоколадний крем з какао (рецепт нижче) - щось середнє між крем-карамеллю і крем-брюле. За смаком - знову-таки, посередині між хорошим трюфелем і повітряним мусом.
Як зробити шоколадний крем з какао (рецепт)

1. Молоко змішати з вершками і довести до кипіння на середньому вогні.
2. Шоколад наламати на дрібні шматочки, залити сумішшю молока і вершків, перемішати до однорідного стану.
3. Яйця і жовтки перемішати з цукром, сіллю і ванільним екстрактом. Збивати не потрібно.

4. В яєчну суміш акуратно, тоненькою цівкою вилити нагріте шоколадне молоко.
5. Суміш процідити через сито в порційні формочки, випікати на водяній бані при температурі 165°С протягом 45 хвилин. Крем повинен загуснути, але серединка повинна залишатися вологою!

Відео шоколадний крем з какао


На цьому відео шоколадний крем з какао робляться буквально за 20 хвилин, сміться відео уважно і спробуйте готувати самі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...