http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепт запіканки по-ірландськи

Рецепт запіканки по-ірландськи

Рецепт запіканки по-ірландськи
Час приготування: 1 годину
Порцій: 10

Інгредієнти для запіканки по-ірландськи:


600 г яловичого фаршу
700 г картоплі
1 цибулина
2 морквини
2 зубчики часнику
150 р замороженого зеленого горошку


3 помідора
150 г тертого пармезану
2 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. рослинної олії
3 ст. л. червоного сухого вина
1 ст. л. томатної пасти
3 гілочки чебрецю
сіль, чорний мелений перець

Запіканка по-ірландськи, рецепт:
1) Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати. У сотейнику розігріти олію й обсмажити овочі, 5 хв. Додати фарш, готувати, помішуючи і розминаючи виделкою грудки, 15 хв.
2) На помідорах зробити хрестоподібні надрізи. Помідори опустити на 1-2 хв. в окріп, потім обдати крижаною водою і очистити від шкірки. Нарізати м'якоть шматочками і покласти в сотейник. Влити вино, додати томатну пасту і заморожений зелений горошок. Посолити і поперчити за смаком. Чебрець розібрати на листочки, додати до м'яса з овочами, тушкувати на середньому вогні 10 хв.
3) Картоплю очистити, відварити до готовності, злити і розім'яти в пюре. Змішати з вершковим маслом, посолити. Моркву зварити до м'якості, очистити і нарізати невеликими шматочками.
4) Покласти моркву в сотейник до м'яса, прогріти все разом 3 хв.
5) Вогнетривку форму змастити маслом, покласти в неї овочеву масу. 6 Розігріти духовку до 200 °С. Покрити овочі шаром картопляного пюре, посипати сиром і готувати в духовці 15 хв.

Це був рецепт запіканки по-ірландськи .
of your page -->

Популярні поради

загрузка...