http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Яловичина в кисло-солодкому соусі: рецепт

Яловичина в кисло-солодкому соусі: рецепт

Яловичина в кисло-солодкому соусі: рецепт
Час приготування: 2 години 25 хв.
Порцій: 8




Яловичина в кисло-солодкому соусі: рецепт приготування
1 кг безкісткової яловичини
1 цибулина


1 склянку розмелених волоських горіхів
300 мл яловичого бульйону
150 мл червоного вина
100 мл вершків жирністю 35%
4 ст. л. соку лимона
3 ст. л. вершкового масла
3 ст. л. бальзамічного оцту
2 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. борошна

1 ч. л. меленої кориці
мелений чорний перець

Як готувати яловичину в кисло-солодкому соусі


1) М'ясо нарізати шматочками, цибулю - півкільцями. Покласти м'ясо в миску, додати цибулю і 1 ст.л. соєвого соусу. Накрити і залишити в маринаді на 2 год.
2) Розігріти в каструлі вершкове масло. Яловичину вийняти з маринаду і обсмажити на сильному вогні, 10 хв. Додати цибулю з маринаду, бульйон, вино, залишився соєвий соус, лимонний сік бальзамічний оцет, корицю і чорний перець. Накрити кришкою і тушкувати 15 год., поки м'ясо не стане м'яким.
Яловичина в кисло-солодкому соусі: рецепт приготування
3) горіхи З'єднати з борошном і вершками, додати в каструлю і готувати 5 хв. При подачі до столу можна посипати зеленню кінзи.
Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...