http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепт яловичини в пиві

Рецепт яловичини в пиві
Час приготування: 2 години 45 хв.
Порцій: 8





Рецепт: говядяна в пиві
- 15 кг м'якоті яловичини
- 250 г бекону


- 1 л темного пива
- 4 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. л. борошна
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. оцту
- 1 лавровий лист
- 05 ч. л. сухого чебрецю
- жменя зелені петрушки
сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування яловичини в пиві:


1) Бекон нарізати тонкими скибочками і обсмажити на сухій сковороді до хрускоту, 7 хв. Перекласти на паперовий рушник.
2) Жир з-під бекону злити в окрему ємність, залишивши в сковороді 2 ст. л. Цибуля і часник очистити. Цибулю нарізати тонкими кільцями, часник подрібнити. Обсмажити овочі в жирі від бекону, 5 хв.
З) М'ясо вимити і обсушити. Розігріти жир з-під бекону в широкій жароміцної каструлі. Покласти яловичину і обсмажити з усіх боків до коричневого кольору, 15 хв.
4) Додати 1 склянку води, лавровий лист, сіль, перець, цукор і чебрець. Покласти цибулю з часником і влити пиво. Довести до кипіння, прикрити кришкою і тушкувати на мінімальному вогні 2 ч.
5) Окремо обсмажити борошно на сухій сковороді на маленькому вогні до золотистого кольору, 2-3 хв. Додати в каструлю з м'ясом, ретельно перемішати, щоб не було грудок. Готувати 10 хв.
6) Влити оцет, покласти петрушку, ще раз перемішати і зняти з вогню. Перед подачею на стіл м'ясо нарізати тонкими скибочками. Додати в соус відстрочені скибочки бекону, подати разом з м'ясом.
Яловичина в пиві за рецептом готова.
Приємного апетиту!
Рекомендуємо також рецепт приготування яловичина в кисло-солодкому соусі .
Тепер ви знаєте рецепт яловичини в пиві .
of your page -->

Популярні поради

загрузка...