http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як варити рис для суші правильно

Як варити рис для суші правильно

Як варити рис для суші правильно

Не всі знають, як варити рис для суші. Для приготування суші потрібно підібрати відповідний рис. Його завжди можна знайти в спеціалізованому магазині. Краще всього вибрати сорт сушики або коси-хигара, але можна спробувати і російський круглозернистий рис. Довжина рисинок не повинна бути більше 5 мм Рекомендується провести пробну варку, щоб визначити якість рису. Після того, як відповідний рис був знайдений, постає питання - як варити рис для суші правильно? Про це ми сьогодні і поговоримо.


Підготовка рису до варінні


Спочатку рис потрібно підготувати, для цього необхідно його добре промити, щоб він став чистим, а вода прозорою. Варити можна як звичайним способом, так і за допомогою пароварки, що навіть зручніше. Варити краще в емальованому або нержавіючої посуді. Підготовлений і вимитий рис повинен трохи полежати, за цей час він вбере в себе воду, що залишилася. Потім приступаємо до варінні у співвідношенні 1 частина рису і 125 - води, при цьому у воду додаємо норі (їстівні водорості).
Як варити рис для суші: після того, як вода закипить, водорості прибираємо і варимо ще 10 хвилин на невеликому вогні. По закінченні відведеного для варіння часу накрити посуд з рисом рушником на 10 хвилин.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...