http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Заварні тістечка: рецепт

Заварні тістечка: рецепт

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати заварні тістечка, рецепт яких багато хто пам'ятає ще з дитинства. Це ж саме улюблене ласощі всіх без винятку: і дітей, і дорослих. А адже можна повернутися в дитинство, приготувавши ці тістечка! Та і як всі зрадіють! А зробити заварні тістечка з кремом не так вже й складно. Просто треба захотіти!

Заварне тістечко - рецепт як у дитинстві


Отже, щоб самостійно спекти заварні тістечка з кремом, потрібно взяти такі продукти. Для тесту - 250гр. маргарину, 25 склянки борошна, 25 склянки води і 10 яєць. Для крему Вам знадобляться 2 банки вареного згущеного молока і 200гр вершкового масла. Спочатку в каструлю набираємо води, в яку кладемо нарізану шматочками маргарин і ставимо її на вогонь.
Заварні тістечка: рецепт



Воду з маргарином доводимо до кипіння і додаємо борошно. На цьому етапі необхідно суміш швидко перемішувати, при цьому краще не знімати з вогню каструлю, тому що так легше буде заварюватися борошно.
Заварні тістечка, рецепт: головне стежити за тим, щоб тісто не підгоріло.

Домашній рецепт "заварне тістечко"


Тільки тоді, коли мука буде повністю заварена без грудочок, можна буде перемішувати його не на вогні, а припустимо, на сусідній конфорці або на столі. Суміш повинна бути однорідною і відставати від стінок каструлі. Потім потрібно добре збити яйця і додати їх в заварену і не дуже гарячу суміш. Після цього можна приступати до замішування тіста, в якому ні в якому разі не повинно бути грудочок.
Заварні тістечка: рецепт

Щоб заварне тістечко вийшло ніжним, структура тесту повинна бути однорідною і гладкою. Потім змащуємо рослинним маслом деко і викладаємо на нього тістечка невеликих розмірів з допомогою чайної ложки, змочуючи її кожен раз, коли беремо тісто. Не можна класти тістечка заварні близько один до одного, щоб запобігти їх склеювання, тому що під час випікання вони значно збільшуються в об'ємі. Заварні тістечка (рецепт "як в дитинстві") потрібно помістити в духовку, заздалегідь розігріту, і випікати протягом 15-20 хвилин на середньому вогні.

Коли такі заварні тістечка печуться, то не можна заглядати в духовку до тих пір, поки вони добре не запекутся, так як в противному разі вони не будуть золотистими.
Поки заварні тістечка будуть випікатися, слід приготувати крем, змішуючи згущене молоко з розм'якшеним маслом. Крем повинен бути однорідним, без наявності масляних розлучень білого кольору. Далі кремом потрібно з допомогою шприца начинити тістечка. Приємного апетиту!

Відео-рецепт заварні тістечка з кремом


Відео-рецепт заварних тістечок зроблений дуже зрозумілим і в доступній формі.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...