http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Торт «Графські руїни»: рецепт з фото

Торт «Графські руїни»: рецепт з фото

Торт «Графські руїни»: рецепт з фото

Торт «Графські руїни», рецепт з фото якого ми сьогодні дамо вам - це дуже смачний, але дуже солодкий торт. Цей торт складається з крему і безе. Для того, щоб приготувати безе, знадобиться 5 яєць середніх розмірів, 1 склянку цукру і трохи соку лимона. Для крему потрібно взяти 1 банку згущеного молока, 250 гр масла, 200 гр горіхів і 300 гр чорносливу.

Готуємо торт "Графські руїни", рецепт з безе


Найскладніше приготувати безе. Потрібно уважно стежити за кількістю продуктів. Наприклад, цукор.

Як приготувати безе для тортика Графські руїни


Згідно з правилами на 1 яєчний білок великого яйця вагою 65-75 гр. потрібно 50 гр цукру. Дуже акуратно потрібно відокремлювати білки від жовтків, щоб білок не потрапила жодна крапля жовтка. Те ж стосується і жиру. Отже, яєчний білок ставимо в холодильник для охолодження, після чого додаємо 1 ч. л. лимонного соку і збиваємо міксером до утворення піни.


Торт «Графські руїни»: рецепт з фото

Лимонний сік можна замінити сіллю. Білки потрібно збивати до тих пір, поки вони не збільшаться в об'ємі і не стануть білими. Тоді потрібно акуратно тонкою цівкою в білки додати цукор і збивати до тих пір, поки цукор не розчиниться, а білкова маса не стане пружною і пишною. Так потрібно робити, поки не закінчиться цукор. Після цього безе потрібно скласти на деко і випікати. Випікати безе можна, як холодної, так і гарячої духовці. Під час випікання безе на деко з пергаментним папером потрібно викласти білкове тісто за допомогою кондитерського шприца.

Графські руїни торт: рецепт з фото


Головне правило - дотримуватися правильне відстань між безешками для того, щоб під час випікання вони не злиплися один з одним.
Можна разом з безе спекти один корж круглої форми, який стане фундаментом для безе. Заглядати в духовку при випічці безе протягом перших півтора години не можна. Потрібно тільки стежити, щоб температура в духовці не піднімалася вище 100-200 С. Виймати з духовки безе потрібно тільки тоді, коли вони там повністю не охолонуть.
Торт «Графські руїни»: рецепт з фото


Як зробити крем для торта Графські руїни


Крем за рецептом торта «Графські руїни» з фото готується дуже швидко і просто. Для цього потрібно банку згущеного молока збити з розм'якшеним маслом. Чорнослив добре промити, попарити і дрібно нарізати. Потім змішати з подрібненими горіхами. От і все. Крем готовий. Після цього на блюдо потрібно покласти цілий корж і промазати його кремом. Зверху посипати трохи чорносливом з горіхами. Потім беремо по одній безе, занурюємо її в крем і ложем на цілий корж. Другий шар торта робимо з допомогою безе з кремом. А зверху знову потрібно посипати чорносливом з горіхами. Так формуємо весь торт. Після всього, його треба поставити в холодильник для застигання крему.
Торт "Графські руїни" по фото рецептом готовий! Приємного чаювання!

Відео-рецепт торт "Графські руїни" з безе


Дивіться детальний відео рецепти з фото "Торт Графські руїни" - вас навчать, як смачно і швидко приготувати торт.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...