http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Засолювання форелі

Засолювання форелі

Засолювання форелі в домашніх умовах - це просто! Тепер, щоб насолоджуватися солоної форелі, не обов'язково купувати її в магазині, викладаючи чималі гроші. Якщо ви не знаєте, як засолити форель в домашніх умовах читайте далі.
Спочатку потрібно придбати свіжу рибу. Якщо форель заморожена, то відтанути вона повинна природним чином. Не варто використовувати мікрохвильову піч. Для засолювання форелі потрібно підготувати емальовану посудину або пластиковий контейнер. Потрібно взяти сіль першого помелу. Готуємо суміш: три частини солі на одну частину цукру. На кілограм форелі потрібно взяти три ложки солі. Для суміші потрібно додати лавровий лист, перець запашний горошком і інші трави за бажанням.


Засолювання форелі

Рецепт як засолити форель в домашніх умовах


Після того, як суміш для засолювання форелі будинки готова, можна приступати до розбирання риби. Відрізаємо плавники і голову. Черево розрізаємо і виймаємо нутрощі, кістки витягуємо. Потрібно відзначити, що форель не зіпсувати сіллю. Не варто боятися пересолити, риба візьме стільки, скільки їй потрібно. Ємність, яку ми взяли для засолу, не повинна бути металевою, оскільки розсіл, який утворюється в процесі засолу, може вступити в реакцію. Це може зіпсувати всю справу. Форель, яка готова до засолюванні, потрібно обтерти з внутрішньої сторони сумішшю. Потім насипати суміш на дно посуду, яка потрібна для засолювання. А зверху потрібно помістити половину риби, шкіркою вниз. При бажанні можна покласти зверху пряні трави або зелень. А також побризкати лимонним соком. Зверху викладається друга половинка риби. Тобто потрібно зібрати цілу рибину».
Засолювання форелі

Засолювання форел і в розсолі займе максимум два дні, після чого можна насолоджуватися своїм творінням. Рибу потрібно різати на тонкі шматочки, за допомогою гострого ножа. Подавати прикрашену зеленню і лимонними часточками. Успіхів.

Тепер ви знаєте, як засолити форель в домашніх умовах.

Відео-рецепт як засолити форель будинку


Переглянувши цей відео рецепт, ви обличчясто переконаєтеся, що солити форель в домашніх умовах - це дуже просто і смачно!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...