http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати розсипчастий плов з яловичини

Як приготувати розсипчастий плов з яловичини

Як приготувати розсипчастий плов з яловичини

Плов з яловичини - страва примхлива і найменша помилка може його зіпсувати і зробити занадто сухим або звичайною кашею з-за надлишку рідини. Спочатку готувався плов з баранини, але не всі люблять це м'ясо, тому його можна замінити дієтичної яловичиною. Перед тим, як приготувати розсипчастий плов з яловичини, подумайте над рецептурою, так як це м'ясо не жирне і плов може вийти сухуватим.
Рецепт, як приготувати розсипчастий плов з яловичини:

Інгредієнти для плову з яловичини:


Яловичина: 05 кг;
Морква: 05 кг;
Рис: 1 кг;


Цибуля: 3 шт;
Олія рослинна: 250 мл;
Сіль, перець, зіра за смаком.
Як приготувати розсипчастий плов з яловичини

Як готувати плов з яловичини, рецепт


Помийте овочі. Очистіть їх і наріжте шматочками. Це не обов'язкова вимога, але інакше воно буде забирати у вас часу в процесі приготування. Перед тим, як приготувати розсипчастий плов з яловичини, підготуйте посуд з товстим дном - казан підійде.
Ставимо її на вогонь, додаємо масло і розігріваємо. Для того щоб прибрати з олії гіркоту покладіть в нього половину цибулі і обсмажуємо його протягом декількох секунд. Після чого виймаємо його.

Як правильно приготувати плов з яловичини


У підготовлене масло викладаємо нарізану півкільцями цибулю і обсмажуємо. Викладаємо туди м'ясо, перемішуємо і даємо підрум'янитися. Засипаємо подрібнену моркву. Коли морква виділить сік, зменшіть вогонь і нехай готується 15 хвилин, не забувайте помішувати. Заливаємо водою, щоб покривала овочі. Вийде щось схоже на підливу. Після того, як вона закипить, посоліть її і залиште на невеликому вогні на 30 хвилин. Продовжуємо готувати плов з яловичини розсипчастий.
Як приготувати розсипчастий плов з яловичини

Викладаємо туди рис, розрівнюємо. Не заважати! Заливаємо водою на 2 см вище рису, приблизно на 2 пальці. Даємо воді випарується, після чого зменшуємо вогонь. Збираємо рис гіркою і робимо невеликі отвори. Залиште для того, щоб нусмся протягом 20-25 хвилин. Готово! При подачі накладаємо спочатку рис, а потім м'ясо, щоб не змішати те, що залишиться в казані.
Як приготувати плов з яловичини розсипчастий: основний секрет полягає в тому, що рис повинен бути довгозернистий, і не забувайте його замочувати. І після того, як поклали рис, не заважайте страву, від цього псується структура рису і він стає кашеобразним. Тепер Ви знаєте, як приготувати розсипчастий плов з яловичини.

Розсипчастий плов з яловичини відео рецепт


На цьому відео розсипчастий плов з яловичини виходить смачним і ніжним. Ось відео рецепт:
of your page -->

Популярні поради

загрузка...