http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати плов з куркою по-узбецьки

Як приготувати плов з куркою по-узбецьки

Як приготувати плов з куркою по-узбецьки

Як приготувати плов з куркою смачним і розсипчастим? Узбеки знають деякі хитрощі, які дозволяють зробити плов з куркою саме таким, яким він повинен бути. Не думайте, що якщо у вас з м'яса тільки курка, то плову не вийде. Він буде мати свої смакові відтінки. Не забувайте і про головний інгредієнт - часник, який кладеться в неочищеному вигляді і не віддає свою гостроту, а тільки свій неповторний аромат. Овочі краще нарізати відразу, щоб не відволікатися під час приготування. Отже, тема сьогоднішньої статті - плов з куркою по-узбецьки.

Інгредієнти для узбецького плову з куркою


Як приготувати плов з куркою по-узбецьки

Рис: 2 склянки;
Курка: 1 кг;


Ріпчаста цибуля: 2 шт;
Морква: 1 шт.;
Рослинна олія: 3 склянки;
Барбарис, зіра за смаком;
Перець, сіль за смаком.

Приготування узбецького плову з куркою:


Перед тим, як приготувати плов з куркою, гарненько промийте рис, залийте його водою і залиште для набухання на 1 годину.

Підготуємо казан для приготування плову, так як для того, щоб він вийшов розсипчастим і не підгорів, потрібна посуд з товстим дном. Курку нарізаємо на шматки середнього розміру і обсмажуємо спочатку без масла, для того щоб випарувалася зайва рідина. Додаємо олію і обсмажуємо до скоринки. Нарізаємо кільцями цибулю і висипаємо його до м'яса. При готуванні плов з куркою дуже приємно пахне.

Як правильно готувати плов з куркою


Як приготувати плов з куркою по-узбецьки

Як приготувати плов з куркою: після того, як цибуля трохи обсмажиться, додаємо подрібнену моркву. Додаємо масло і залишаємо для прогрівання на 10 хвилин. Заливаємо овочі окропом, додаємо сіль, зіру, барбарис і залишаємо тушкуватися на 15-20 хвилин. Висипаємо в казан рис, рівномірно розрівнюємо, заливаємо окропом так, щоб вода покривала рис вище на 1 сантиметр. Спочатку починаємо готувати, не накриваючи кришкою, щоб випарилось трохи рідини, після цього накриваємо кришкою і залишаємо на повільному вогні 15 хвилин. Плов з куркою готовий і його можна подавати до столу. Тепер Ви знаєте, як приготувати плов з куркою узбецький.

Плов з куркою відео-рецепт


На тему "плов з куркою" відео рецепт теж є, ось він.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...